Hello les gourmands !
On profite de l’automne pour s’amuser avec les légumes de saison, même en pâtisserie ! Découvrez sans plus attendre notre recette cake chocolat potiron.
Avez-vous déjà tenté d’ajouter de la purée de potiron dans vos gâteaux ? Celle-ci remplace le beurre dans vos gâteaux et donne un moelleux incroyable au cake ! Associé au chocolat, vous ne sentirez absolument pas le goût du potiron.
Le remplacement du beurre par la purée de potiron rend ce cake totalement healthy !
Accompagnés d’un délicieux thé noir bien chaud, ce délicieux cake sera idéal à l’heure du goûter.
Alors, qu’attendez-vous pour tester la recette ? 😉
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Cette recette Cake chocolat potiron a été préparée par les membres de l’équipe Maspatule !
Recette Cake chocolat potiron (6/8 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation du cake chocolat potiron
1) Ingrédients
- 200 g de purée de potiron
- 3 oeufs
- 80 g de sucre de coco
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuillère à soupe d’huile de coco
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pincée de sel
- 50 g de poudre amande
2) Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le potiron deux et faites-le cuire au four pendant 1 heure à 180°C et prélevez 200 g de chair que vous mixez.
- Dans un bol, fouettez les oeufs ainsi que le sucre de coco et la pâte de vanille.
- Faites fondre le chocolat noir au bain marie et laissez le refroidir.
- Ajoutez la purée de potimarron, l’huile et le chocolat fondu aux oeufs.
- Enfin, ajoutez la farine, la levure, la fleur de sel et la poudre d’amande.
- Beurrez et farinez le moule à cake.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 55 minutes à 1 heure. Notre astuce de cooker : pour vérifier que votre cake est bien cuit, plongez la pointe de votre couteau dans le cake : s’il ressort propre, c’est qu’il est cuit !
- Laissez refroidir avant de déguster.
Gourmande dégustation !
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173 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette cake chocolat potiron :
