Hello les gourmands !
Vous arrivent-ils d’avoir du pain dur et de ne plus savoir quoi en faire ? Si oui, nous avons pour vous la recette idéale et originale qui plaira à coup sûr ! Découvrez sans plus attendre notre recette gnocchis de pain.
Notre recette gnocchis de pain est parfaite lorsque vous souhaitez recevoir des amis à dîner à la maison. Pas d’inquiétude les pas à pas vous aideront à réaliser facilement ce plat. Vous verrez, il n’aura jamais été aussi facile de réaliser ses gnocchis maisons.
Ce plat s’accompagne à merveille avec du pesto et des pignons de pins ou bien avec de la sauce tomate et de la mozzarella ! 🙂
Et pour tous les inconditionnels de gnocchis maison, nous vous proposons notre recette gnocchis à la patate douce, ou bien notre recette Gnocchi à poêler !
Cette recette gnocchis de pain a été réalisée par Raphaèle @raffy_les2quiches, notre blogueuse partenaire !
Recette Gnocchis de pain (4 personnes)
Préparation : 30 minutes
Repos : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 35 minutes
Préparation Gnocchis de pain
1) Ingrédients
- 250 g de pain dur
- 200 ml de lait
- 200 ml d’eau
- 2 oeufs
- 50 g de parmesan
- 200 g de farine
2) Préparation
- Coupez le pain dur en petits morceaux.
- Versez le liquide (lait et eau) sur les brisures de pain. Laissez gonfler au moins 20 min. Il ne doit plus y avoir de liquide. Notre Astuce de cooker : Si malgré tout il reste trop de liquide, égouttez le pain à l’aide d’un écumoire.
- Battez les œufs et mélangez les au pain.
Ajoutez le parmesan.
- Incorporez progressivement la farine à l’aide d’une fourchette, puis finissez à la main. La pâte ne doit plus être collante.
- Façonnez ensuite des boudins et couper des tronçons de 2 cm environ.
- Roulez les dans la farine.
- Faites chauffer de l’eau. Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante. Quand ils remontent à la surface laissez cuire 2 min. Sortez les gnocchis de l’eau à l’aide d’un écumoire.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette gnocchis de pain, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
167 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gnocchis de pain :