Hello les gourmands !
Vous adorez les oeufs à la coque mais ne savez pas quel est le temps de cuisson idéal pour les préparer ? Découvrez notre recette oeuf à la coque !
Le plus souvent dégustés au petit déjeuner ou pendant un brunch, les oeufs à la coque sont très appréciés.
Qui dit oeuf à la coque dit mouillette de pain de mie avec du beurre ! La cuisson de l’oeuf étant très rapide, nous vous conseillons de préparer votre pain avant. Vous n’aurez plus qu’à vous mettre les pieds sous la table et à déguster tranquillement votre repas !
Il faut que vous sachiez que la cuisson des oeufs ne vous fait pas de cadeau. Laissez-les quelques secondes de plus et vous risquez de vous retrouver avec un oeuf mollet. La cuisson parfaite à nos yeux ? Nous vous préconisons 3 minutes de temps de cuisson. Le blanc sera à peine cuit et le jaune liquide comme on l’aime !
Si vous recherchez d’autres recettes avec des oeufs, optez pour notre recette oeuf dur ou bien notre recette oeuf cocotte comté.
Cette recette oeuf à la coque a été réalisée par les membres de l’équipe Maspatule !
Recette Oeuf à la coque (2 personnes)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Temps total : 8 minutes
Préparation des oeufs à la coque
1) Ingrédients
- 4 oeufs
2) Préparation
- Faites bouillir de l’eau, dans une casserole.
- Déposez délicatement vos oeufs dans le fond de votre casserole à l’aide d’un écumoire.
- Laissez-les cuire 3 minutes sur feu moyen et pas une minute de plus.
- Préparez un bol rempli d’eau et de glaçons, et une fois que les oeufs sont prêts, sortez-les et mettez-les dans l’eau glacée (cela stoppera leur cuisson).
- Attendez quelques minutes le temps qu’ils refroidissent.
- Utiliser un toqueur à oeuf pour briser la coquille de l’oeuf avec précision !
- Il ne vous reste plus qu’à déguster !
C’est prêt !
Si vous réalisez cette recette oeuf à la coque, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
187 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette oeuf à la coque :
