Hello les gourmands !
Envie d’un plat léger, simple et rapide à réaliser ? Testez notre recette taboulé maison ! Ce grand classique des salades estivales sera votre allié de l’été.
L’avantage ? Aucune cuisson n’est nécessaire pour réaliser cette recette ! Une recette parfaite pour affronter les fortes chaleurs.
Vous pourrez facilement emporter votre recette de taboulé maison au bureau en le préparant la veille directement dans une lunch box.
Composé de semoule, de tomates, de concombres et d’oignons… le taboulé est un plat sain et équilibré que vous allez pouvoir déguster tout l’été !
Si vous recherchez d’autres plats sans cuisson, optez pour notre recette ceviche facile et rapide ou bien notre recette salade melon jambon !
Cette recette taboulé maison a été réalisée par Raphaèle notre blogueuse partenaire !
Recette Taboulé maison
Préparation: 15 min
Repos: 30 min
Temps total: 15 min
Nombre de personne: 4 personnes
Préparation du Taboulé maison
1) Ingrédients
- 3 tomates
- Environ 200 g de concombres
- 250 g de semoule moyenne
- 15 de feuilles de menthe
- 1 poignée de persil
- 1/2 oignon rouge
- Sel & Poivre festif
- 1 jus de citron
- 30 g d’huile d’olive
2) Préparation
- Coupez les tomates et les concombres en petits dés.
- Dans un plat, versez la semoule et les légumes découpés en dés.
- Hachez les feuilles de menthe et de persil à l’aide d’un ciseau de cuisine à herbes puis ajoutez les oignons rouges émincés, salez puis poivrez.
- Versez le jus de citron ainsi que l’huile d’olive dans le plat.
- Mélangez, couvrez puis laissez gonfler pendant au minimum 30 minutes voire 1 nuit entière (le taboulé sera meilleur le lendemain !).
Bon appétit !
Si vous réalisez cette recette taboulé maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
102 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette taboulé maison :
Il ne faut pas mettre d’eau? Il faut mettre de la semoule déjà cuite?
Auteur/autrice
Bonjour oui il vous faut mettre la semoule déjà cuite
Non c’est le 🍋 qui cuit la semoule..!!!
Bonjour, non c’est l’eau contenu dans les tomates et les concombres qui fera gonfler la semoule lorsque vous laisserez reposer (toute une nuit de préférence).
exact ! pas d’eau !
Vous avez raison 👏
👍👍👍
Non ! pas d’eau, la semoule absorbe en environ une heure le liquide rendu par les tomates, concombre, jus de citron et huile d’olive ;;;C’est la meilleure recette !
Non c’est l
surtout le 🍋 qui cuit la semoule !!
Bonjour les commentaires se contredisent du coup est ce qu’il faut faire cuire la semoule avant svp ? Merci
Auteur/autrice
Bonjour, nous nous n’avons pas fait cuire la semoule avant. Celle-ci va naturellement gonfler à s’imprégnant du jus de citron et du jus des tomates
Non , tu met la semoule seche et tu melange avec tout les ingredient puis tu laisse le temps qu elle absorbe l eau des ingredient tu verra c est top
Bonjour, faut il laissé reposer à l’air libre ou au frigo ? 😊
Auteur/autrice
Bonjour, au réfrigérateur !
Bonjour, est il possible de ne pas mettre de menthe dedans, car je déteste ça.
Auteur/autrice
Bonjour bien sûr !
N’importe quoi..
C’est le 🍋 qui cuit la semoule !!
Bonjour : puis je avoir une précision ? Semoule cuite ou pas cuite ? pour vous c est quoi le meilleur ? Merci beaucoup
Auteur/autrice
Bonjour cela va dépendre des goûts de chacun à titre personnel je fais cuire la semoule avant
Bonjour,
Je ne suis pas très fan de menthe non plus, des idées pour la remplacer ?
La coriandre et ou le basilic
On ne rajoute pas un peu de vinaigrette pour relever un peu?
Auteur/autrice
Bonjour vous pouvez !
Depuis que je fais mon taboulé, recette donnée par personne compétente de cuisine, je ne fais pas cuire la semoule, c’est le citron qui la cuit. Après, on peut rajouter d’autres ingrédients, olives crevettes surimi ,thon …
BONJOUR
ON UTILISE DES CISEAUX et NON un ciseau
OUi, c’est les jus des citrons ( il en faut 4 ou 5 ) avec le jus des tomates et l’huile d’olive qui
cuit la semoule. Le mieux est de le préparer la veille pour le déjeuner du lendemain.
L’oignon aussi se confit avec l’assaisonnement. Mettre le persil en dernier et éventuellement la menthe
Bonjour, pour répondre a beaucoup de commentaires concernant la semoule cuite ou non.
La semoule pour le taboulé n’est pas cuite car le jus des tomates, concombres, poivrons si l’on souhaite en ajouter vont déjà remplacer l’eau qui fera gonfler la semoule, les citrons feront cuire la semoule.
N’hésitez pas à la filmé pour garder un meilleur goût et odeur avec la menthe 👌