Recette Pickles ail

RECETTE PICKLES AIL FACILEHello les gourmands ! 

Vous adorez l’ail et souhaitez découvrir une nouvelle façon de manger vos gousses ? Les cuisiner sous forme de pickles est un excellent moyen ! Retrouvez notre recette pickles ail.

Version anglo-saxonne des cornichons, les pickles peuvent être mangés dans des salades, des sandwichs ou encore en guise d’accompagnement !

Très simple à réaliser, il vous suffira d’éplucher votre ail, de faire bouillir le vinaigre et de mettre le tout dans des bocaux !

La réalisation de pickles est aussi une alternative idéale pour conserver plus longtemps vos légumes puisque vous pourrez les consommer jusqu’à deux mois après leur réalisation en les conservant au réfrigérateur.  

Si vous recherchez des plats dans avec lesquels vous pourrez déguster vos pickles d’ail, craquez pour notre recette bagel maison, ou bien notre recette salade caesar !

Cette recette pickles ail a été réalisée par Gaëlle notre blogueuse partenaire !

 

Recette Pickles ail (4/5 pots)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Préparation des pickles d’ail

1) Ingrédients

  • 20 têtes d’ail
  • 1 L d’eau
  • 80 g de sucre
  • 60 cl de vinaigre de muscadet (mais vous pouvez utilisez du vinaigre de cidre)
  • 1 cuillère à soupe de graines coriandre
  • Quelques brins de thym
  • Poivre
  • 1 cuillère à café de sel

2) Préparation

  1. Lavez les bocaux et ébouillantez-les.
  2. Épluchez les têtes d’ail puis placez-les dans les bocaux (veillez à les remplir aux 3/4).
  3. Faites bouillir l’eau avec le sucre, le vinaigre, les épices, le poivre ainsi que le sel.
  4. Une fois cela fait, versez le mélange bouillant et vérifiez que les têtes d’ail soient bien recouvertes.
  5. Fermez puis laissez reposer durant une semaine.
  6. Conservez-les au réfrigérateur après ouverture !

Bonne dégustation !

RECETTE PICKLES AIL FACILE

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182 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pickles ail :

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