Hello les gourmands !
Vous adorez croquer les pickles d’oignons dans vos burgers ? Si c’est le cas, vous allez aimer notre nouvelle recette ! Découvrez notre recette pickles oignon rouge pour les réaliser maison et pouvoir les ajouter dans toutes vos recettes de burgers, de salades ou autre.
Les pickles sont la version anglo-saxonne des cornichons, autrement dit il s’agit de fruits ou des légumes qui ont été conservés dans du vinaigre.
Ils peuvent se consommer avec pratiquement tout : tartines, viandes, burgers… Grâce à leur pointe d’acidité et à leur fraîcheur, ils amèneront un goût en plus qui fera la différence dans vos recettes !
Extrêmement simple à réaliser, vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous aurez goûter à ces petites merveilles !
Si vous aimez mettre des pickles d’oignons dans vos burgers, craquez pour notre recette black burger maison, ou bien notre recette burger maison où vous pourrez facilement ajouter des pickles pour vous régaler !
Cette recette pickles oignon rouge a été réalisée par Gaëlle notre blogueuse partenaire !
Recette Pickles oignon rouge (4/5 pots)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Préparation des pickles oignon rouge
1) Ingrédients
- 20/22 oignons rouges
- 1 L d’eau
- 60 cl de vinaigre de muscadet (mais vous pouvez mettre du vinaigre de cidre)
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- Quelques branches de thym
- Poivre
2) Préparation
- Lavez et ébouillantez les bocaux.
- Pelez et émincez les oignons, puis rangez-les dans le bocal (remplissez-les aux 3/4).
- Faites bouillir l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel ainsi que les épices.
- Versez ce mélange bouillant, et vérifiez que les oignons soient bien tous recouverts.
- Refermez et laissez reposer pendant minimum une semaine.
- Après ouverture, vous pouvez les conserver au réfrigérateur !
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette pickles oignons, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
121 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pickles oignons :
