Hello les gourmands !
Vous êtes en manque d’inspiration pour vous préparer des lunch box gourmandes pour déjeuner au bureau ? Découvrez notre nouvelle recette onigirazu saumon réalisée dans une magnifique box Monbento.
Les onigirazus sont une spécialité japonaise qui représente des petits sandwichs faits de riz, d’algue nori et des garnitures de votre choix. Voilà un repas équilibré et très pratique à emporter pour déjeuner au bureau !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes japonaises pour le déjeuner, retrouvez sur le blog notre recette maki maison, notre recette sushi maison ou bien notre recette sandwich façon makis !
Cette recette gourmande et pratique à transporter et nous est proposée par Madie, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam.
Recette Onigirazus saumon (1 personne)
Préparation : 15 minutes
Repos : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
La préparation des Onigirazus
1) Ingrédients
- 2 verres de riz blanc Japonica (spécial sushi)
- 2 verres d’eau
- 50 g de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Feuilles d’algues nori
- Garnitures : saumon, salade, feuilles de chou rouge, graines de sésame etc…
2) Préparation
- Lavez le riz plusieurs fois et laissez-le tremper 20 minutes dans de l’eau. Egouttez le riz.
- Faites bouillir le riz avec l’eau pendant 3 minutes.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes sur feu doux.
- Mélangez le vinaigre, le sucre, le gingembre et le sel dans une casserole à feu doux jusqu’à dilution du sucre.
- Mélangez le riz avec cette assaisonnement et laissez reposer.
- Garnissez les feuilles d’algues avec le riz, du saumon, de la salade, du chou rouge, puis riz…, et refermez la feuille d’algue en format carré.
- Coupez en 2 dans le sens de la largeur.
- Placez les onigiris dans votre lunch box Monbento.
La partie sucrée
- Découpez des morceaux d’ananas et mélangez avec quelques myrtilles fraîches.
- Ajoutez quelques fruits secs comme des noix de pécan ou des amandes.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette recette Onigirazu saumon, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
79 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Onigirazu saumon :
