[Calendrier de l’avent épices des cookers – Case n°9]
Hello les gourmands !
Pour l’automne, quoi de mieux qu’un carrot cake pour le goûter ? Dans cette recette carrot cake facile, vous allez apprendre à réussir à tous les coups vos carrot cakes.
Dans ce cake, c’est la carotte mélangée aux épices gourmandes qui apportent tout moelleux et le goût savoureux de gâteau ! Ce cake sera parfait sur votre plateau du goûter, accompagné de tasses de thé ou de café bien chaudes.
Pour apporter une touche d’esthétisme, nous l’avons recouvert d’un glaçage au fromage frais et du mélange gourmand que vous retrouverez dans notre calendrier de l’avent.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de cakes pour le goûter, retrouvez notre recette cake chocolat moelleux ou notre recette cake vanille pécan !
Ce délicieux carrot cake vous a été cuisiné par la Team Maspatule !
Recette Carrot cake facile (6/8 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Le glaçage au fromage frais
1) Ingrédients
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 50 g de sucre cristal
- Extrait de vanille
2) Préparation
- Diluez le sucre cristal avec la cuillère à soupe de jus de citron dans un bol.
- Fouettez le fromage frais afin de le détendre.
- Mélangez le fromage frais avec le sucre dilué dans le citron et réservez au frais pendant le temps de la préparation et la cuisson du carrot cake.
L’appareil à carrot cake
1) Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachets de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 135 g de sucre semoule
- 15 g de cassonade
- 3 œufs
- 9 cl d’huile de pépin de raisin
- 5 cl de lait
- 150 g de noix
- 100 g de carottes
2) Préparation
- Débutez en préchauffant votre four à 180 degrés.
- Dans un cul de poule, mélangez les ingrédients secs à savoir la farine, la levure, le sel ainsi que les épices et tous les sucres (glace, semoule et cassonade) .
- Ajoutez les 3 œufs et mélangez avec une spatule de sorte à obtenir à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait et l’huile puis mélangez de nouveau.
- Coupez grossièrement vos noix au couteau ou mixez-les légèrement en gardant des morceaux assez gros et mixez les carottes.
- Ajoutez les noix et les carottes à la préparation et mélangez bien pour qu’elles soient uniformément réparties.
- Versez la préparation dans un moule à cake 27 cm Gobel enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir le cake.
La décoration du carrot cake
1) Ingrédients
- Mélange gourmand
2) Préparation
- Une fois le cake refroidi, recouvrez joliment avec le glaçage sur le dessus.
- Saupoudrez le dessus du glaçage avec le mélange gourmand du calendrier de l’avent !
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette carrot cake facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
121 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette carrot cake facile :
