Hello les gourmands !
Le soleil des derniers jours nous donne envie de manger de bons légumes du soleil ! Aujourd’hui c’est en version cake que nous vous les proposons : découvrez notre recette cake feta courgette.
La courgette est un légume d’été qui se marie très bien aux saveurs grecques de la feta ! Pour renforcer ces saveurs ensoleillées, nous avons rajouté quelques notes de pesto à la fin de la recette.
Ce cake en format apéritif, réalisé dans notre moule à insert, sera idéal à proposer à vos invités lors de vos soirées d’été.
Les proportions de la recette permettent de réaliser deux cakes dans le moule à insert ou un cake avec un format de moule habituel.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de cake, retrouvez notre recette cake au thon et citron ou notre recette cake salé tomates et olives !
Cette recette gourmande nous est proposée par Gaëlle, notre blogueuse partenaire !
Recette Cake feta courgette (2 cakes apéritifs)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
La préparation du cake
1) Ingrédients
- 5 oeufs
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 petite courgette
- 180 g féta
- Pesto
2) Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le beurre fondu.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique et incorporez la première préparation dedans.
- Epluchez et épépinez la courgette, coupez la chair en petits cubes.
- Coupez la féta en petits cubes également.
- Ajoutez-les à votre préparation, mélangez et versez la moitié de la préparation dans le moule à insert Maspatule.
- A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, insérez un peu de pesto. Vous pouvez également mélanger à la cuillère pour l’incorporer dans les cakes.
- Enfournez pendant 45 minutes.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette cake feta courgette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
72 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette cake feta courgette :
