Recette Sablé facile

Recette Sablé bretonHello les gourmands !

Découvrez aujourd’hui sur le blog un basique de la pâtisserie française : la recette sablé facile ! 

Il s’agit un biscuit croustillant à base d’oeuf, de farine, de sucre et de beurre. Avec cette préparation de sablés bretons, vous pourrez aussi bien réaliser des biscuits individuels que l’utiliser en guise de fond de tarte.

Ces délicieux sablés bretons seront parfaits pour le goûter, dégustés avec un café noisette ou un bon thé chaud !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de biscuits à déguster avec votre café, retrouvez notre délicieuse recette biscuit coco healthy et notre recette biscuit fleurs séchées !

Cette délicieuse recette nous est proposée par Imane, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !

Recette Sablé facile (10/12 cookies)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 1 heure

Temps total : 35 minutes

La préparation des sablés bretons

1) Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeuf
  • 120 g de sucre
  • 100 g de beurre pommade
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

2) Préparation

  1. Commencez par blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre en fouettant.
  2. Ajoutez le beurre pommade, la farine, la levure et le sel et mélangez jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.Recette Sablé breton
  3. Filmez la pâte et laissez refroidir entre 30 minutes et 1 heure avant de l’étaler.
  4. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis détaillez des cercles de 5 cm à l’aide d’un emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson. Notre astuce de cooker : Pour préserver au mieux la forme ronde des sablés, vous pouvez les congeler avant la cuisson.
  5. Faites cuire les sablés sur une plaque de cuisson à 175°C pendant 15 minutes. Notre astuce de cooker : Pour la cuisson des sablés, privilégiez une plaque perforée pour une meilleure circulation de la chaleur.Recette Sablé breton
  6. Laissez refroidir avant de retirer de la plaque.

Gourmande dégustation !

Recette Sablé breton

Si vous réalisez cette recette sablé facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

91 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette sablé facile :

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