Hello les gourmands !
La rentrée des classes de vos enfants se prépare dans quelques jours. Nous avons pensé au goûter de vos enfants, avec un grand classique des desserts “Lu” : découvrez notre recette barquettes enfant.
Cette recette est idéale à préparer pour le goûter car elle est rapide et facile à réaliser : vous n’avez qu’à mélanger des oeufs avec du sucre, de la farine et le tour est joué. Il vous suffit ensuite d’ajouter de la confiture de votre choix dans le creux des biscuits pour un goûter délicieux ! Ici, nous avons opté pour de la confiture de fraises et de la confiture d’abricots.
Pour que vos enfants les emportent dans la cours de récréation, il vous suffit de les glisser dans une jolie petite boîte de conservation : voilà un goûter fait maison qui rendra jaloux tous les petits camarades de classe de vos enfants !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes classiques pour le goûter de vos enfants, découvrez notre recette Pim’s framboise maison ou alors notre recette mikados au chocolat !
Cette recette pour enfant nous est proposée par Mélina, notre blogueuse partenaire !
Recette Barquette enfant (12 pièces)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Préparation des barquettes à la confiture
1) Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de sucre blanc (de préférence extra fin)
- 100 g de farine T45
- Confiture de fraise ou confiture d’abricot
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un premier temps, séparez les blancs des jaunes de vos oeufs.
- Dans un cul de poule, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez la farine et mélangez bien afin d’obtenir une pâte assez épaisse.
- Montez vos blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel.
- A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation précédente.
- Beurrez les moules à barquette et versez-y la préparation.
- Faites-les cuire 10 minutes dans le four.
- Démoulez les barquettes.
- Si le creux n’est pas assez marqué, aplatissez avec le dos d’une cuillère puis laissez-les refroidir quelques minutes.
- Ajoutez de la confiture de fraise ou de la confiture d’abricot dans le creux des biscuits à l’aide d’une poche à douille.
- Nous vous conseillons de les conserver au frais, sauf si vous les dégustez tous directement 🙂
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette barquette enfant, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
65 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette barquette enfant :
