Hello les gourmands !
Pour représenter la région Île-de-France, il ne nous a pas été évident de trouver des spécialités culinaires régionales. Nous avons donc choisi de mettre en avant une recette classique des bistrots parisiens : découvrez notre recette croque-monsieur !
Le croque-monsieur est un sandwich à base de fromage et de jambon blanc passé au four ou au toaster afin de le réchauffer et de faire fondre le fromage.
Il existe des alternatives à la recette classique : il vous suffit d’ajouter un oeuf sur le dessus pour le transformer en croque-madame.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de sandwichs, retrouvez notre recette sandwich façon makis ou notre recette sandwichs pour enfants rigolos !
Cette délicieuse recette qui représente la région Île-de-France nous est proposée par Benjamin, notre blogueur partenaire !
Recette Croque-monsieur (2 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Préparation des croque-monsieur
1) Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 40 g de beurre demi sel
- 40 g de farine
- 4 tranches de jambon
- 40 cl de lait
- 100 g de compté râpé
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à la truffe
- Persil et ciboulette fraîche
- Sel, poivre et muscade
2) Préparation
- Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez ensuite la farine et laissez colorer.
- Hors du feu, ajoutez le lait et mélangez. Placez à nouveau la casserole sur le feu et remuez sans arrêter à feu doux jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
- Assaisonnez ensuite avec sel, poivre, muscade, la moutarde et les herbes ciselés.
- Préchauffez le four à 200°.
- Déposez deux tranches de pain sur une plaque de cuisson.
- Déposez de la béchamel sur deux tranches de pain, le jambon par dessus et la moitié du fromage râpé et terminez par l’autre tranche. Versez à nouveau de la béchamel et du fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 min.
- Terminez par 5 min sous le grill afin de gratiner votre croque monsieur.
Croustillante dégustation !
Si vous réalisez cette recette Croque-monsieur, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
71 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette croque-monsieur :
ça c’est du roque de compèt