Hello les gourmands !
Direction le soleil de la Corse pour notre recette du jour ! Découvrez nos biscuits typiques de l’île de beauté avec notre recette canistrelli corse.
Ces biscuits corses sont à la fois croustillants à l’extérieur et légèrement moelleux à l’intérieur. Leur particularité est qu’ils sont composés de vin blanc et d’huile.
Notre astuce de cooker ? Nous utilisons de l’huile d’olive au lieu d’une huile végétale neutre (huile de tournesol ou huile d’arachide habituellement utilisées dans la recette) afin de donner un bon goût méditerranéen aux canistrelli.
Vous allez apprécier ces biscuits faciles et rapides à réaliser et au bon coût des vacances : succès garanti !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de biscuits, retrouvez notre recette biscuit enfant décoré ou notre recette biscuits au piston !
Recette Canistrelli Corse (environ 25 biscuits)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Les biscuits canistrelli corse
1) Ingrédients
2) Préparation
- Dans un cul de poule, versez tous vos ingrédients secs (farine, sucre, levure).
- Ajoutez le vin blanc et l’huile et mélangez avec une cuillère en bois.
- Finissez par mélanger avec vos mains pour rendre la pâte lisse.
- Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur environ avec un rouleau pâtisserie.
- A l’aide d’une roulette ou d’un couteau, découpez des rectangles ou losanges selon vos envies.
- Disposez les biscuits sur un tapis de cuisson et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
- Au bout de 10 minutes, baissez la température du four à 150°C (thermostat 5) et faites cuire 10 minutes supplémentaires.
- Laisser refroidir avant de les manger.
Croustillante dégustation !
Si vous réalisez cette recette canistrelli Corse, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
47 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette canistrelli Corse :
Extra les biscuits corses . On peut y mettre des graines de fenouil ou d anis.
Excellente recette ! Merci !
Auteur/autrice
Bonjour,
Merci pour votre gentil retour ! Nous sommes ravis que la recette vous ait plu ☺️
Recette testée maintenant…partie dans le four. Verdict après. Merci.
Auteur/autrice
Merci pour votre retour, régalez-vous bien ! ?
Recette trop top. Je vais en faire d’autres avec des amandes et d’autres encore avec des grains d’anis. Merci
Auteur/autrice
Bonjour, nous sommes ravies de lire votre commentaire ! N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos réalisations.
Ma fille m’a ramené des canistrellis de Corse. J’ai tellement aimé ces petits biscuits que j’ai voulu en faire. J’ai suivi la recette et le résultat est super!!! Merci pour la recette
Auteur/autrice
Merci pour ce gentil commentaire !
Bonjour, est ce qu on peut remplacer le vin blanc avec de l’eau
Auteur/autrice
Bonjour nous n’avons jamais essayé, cependant nous sommes curieux de connaitre le résultat, alors tenez-nous au courant !
Bonjour, je viens de lire la recette, très facile a faire, toutefois, je n aurais jamais pensé à mettre du vin blanc dans une recette de pâtisserie, ni de l huile d’olive, mais bon, je vais essayer, merci beaucoup pour cette nouvelle recette, bonne journée, cordialement, Christine 🙂🙂😋😋
Auteur/autrice
Bonjour nous avons hâte de lire vos retours !
BOnjour, j’ai adoré. merci !! j’ai testé plusieurs recettes et jusqu’à celle la j’ai toujours été décue.
j’ai essayé aussi la même recette avec une version à qu’avec de huile de noisette excellente.
pour plus de brillance j’ai saupoudré avant d’enfourner de sucre
Après avoir testé plusieurs recettes celle ci est de loin la meilleure..je rajoute du zeste de citron râpé ..👍
Super recette j’ai rajouté des amandes au top merci pour cette recette
Vraiment une super recette ! J’ai baissé les proportions de vin blanc pour rajouter du jus de clémentine Corse et rajouté des zestes de clémentines et citrons Corse un RÉGAL ! Merci beaucoup j’ai eu l’impression de revenir dans ce petit coin de paradis !
Bonjour,
Excellente recette, j’en fait 2 fois par mois tellement ils sont appréciés.
Je remplace le vin blanc par du Pastis ou du Cointreau, c’est vraiment une tuerie
Merci pour cette recette parfaite