Recette Samoussas facile et rapide

Recette Samoussas facile et rapideHello les gourmands !

En manque d’idées pour une recette d’entrée facile et rapide à réaliser ? Découvrez notre recette samoussas facile et rapide !

Les samoussas ou bricks sont composés d’une feuille de brick pliée en triangle garnie d’une farce gourmande.

Nous vous proposons deux garnitures différentes aujourd’hui : une à base de poulet et une à base de bœuf. Vous pouvez bien évidemment adapter les ingrédients de votre farce selon vos goûts et vos envies ! Notre astuce de cooker est d’utiliser vos restes (de poulet rôti par exemple) et de les mixer puis de les assaisonner pour en faire une garniture : c’est une manière gourmande de ne pas manger deux fois la même chose en évitant le gaspillage.

Accompagnés d’une salade verte, ces samoussas régaleront toute votre tablée !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes d’entrées, retrouvez notre recette oeuf cocotte jambon cheddar ou notre recette nid carotte de Pâques !

Cette délicieuse recette nous est proposée par Fanny, notre blogueuse partenaire !

Recette Samoussas facile et rapide (16 pièces)

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 40 minutes

La farce au poulet curry

1) Ingrédients

  • 5 aiguillettes de poulet
  • 3 cuillères à café de pâte de curry vert
  • ½ poireau
  • ½ oignon
  • 2 gousses d’ail
  • ½ cuillère à café de curry en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika
  • Ciboulette

2) Préparation

  1. Coupez votre poireau avec un couteau Opinel. Attention à bien le rincer pour éviter les restes de terre.
  2. Coupez vos oignons et l’ail et mixez-les une première fois : ils doivent être coupés en petits morceaux, mais pas réduits en purée. Réservez dans un bol.
  3. Découpez votre poulet, enlevez les nerfs si besoin et hachez-le. Le poulet doit être coupé en petits morceaux mais pas être réduit en « mousse ».
  4. Ajoutez le poulet aux légumes, la pâte de curry vert, les épices en poudre et la ciboulette ciselée.
  5. Mélangez correctement, filmez et réservez au frais.Recette Samoussas facile et rapide

La farce au boeuf 

1) Ingrédients

  • 2 steaks hachés
  • ½ poireau
  • 1 carotte
  • 2 gousses d’ail
  • ½ oignon
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 3 cuillère à café de sauce soja
  • ½ cuillère à café de coriandre moulue
  • Coriandre fraiche
  • ½ cuillère à café de paprika

2) Préparation

  1. Coupez votre poireau. Attention à bien le rincer pour éviter les restes de terre.
  2. Coupez vos oignons et l’ail et mixez-les une première fois : les légumes doivent être coupés en petits morceaux, mais pas en purée.
  3. Dans votre bol, émiettez vos steaks, ajoutez les légumes et mélangez une première fois.
  4. Râpez finement une carotte et votre gingembre frais. Ajoutez vos épices, votre coriandre fraîche et la sauce soja.
  5. Mélangez à nouveau, filmez et réservez au frais.Recette Samoussas facile et rapide

Le montage final des samoussas

1) Ingrédients

  • 8 feuilles de bricks

2) Préparation

  1. Faites légèrement précuire vos farces dans une poêle environ 5 minutes en remuant régulièrement.
  2. Pour le pliage
    • Coupez la feuille de brick en 2 (un demi-cercle) et repliez la partie arrondie sur la partie haute, vous devez presque obtenir un rectangle.
    • Déposez une boule de farce, veillez à ce qu’il n’y ait pas trop de jus au risque de détremper la feuille de brick.Recette Samoussas facile et rapide
    • Ramenez le coin bas vers le haut de sorte à former un triangle, puis répétez le pliage de sorte à conserver le triangle comme sur les pas à pas.Recette Samoussas facile et rapide
    • Une fois presque en haut, rentrez le bout de feuille restant dans le samoussa pour le fermer.Recette Samoussas facile et rapide
  3. Pour la cuisson : dans une sauteuse faite chauffer de l’huile adaptée à la friture. Déposez vos samoussas dans l’huile chaude à l’aide d’une pince et faites-les dorer pendant environ 5 minutes. Posez vos samoussas sur un papier absorbant pour enlever le surplus d’huile. Recette Samoussas facile et rapide

Gourmande dégustation !

Recette Samoussas facile et rapide

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72 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette samoussas facile et rapide :

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