Recette Poke Bowl Facile

Poke 4

Hello les gourmands !

Aujourd’hui nous vous présentons un incontournable : la recette du poké bowl facile !

Composé de riz, de crudités, de saumon et le tout assaisonné d’une petite sauce citronnée, ce poké bowl est un véritable régal en toutes saisons. Très facile à préparer, vous pourrez pré-découper vos aliments à l’avance et composer votre poké bowl juste avant de le déguster.

Ici, nous vous proposons les ingrédients les plus courants, mais libre à vous de varier avec vos légumes et fruits favoris : ananas, betterave, carotte,… Préparez votre poké bowl avec le poisson ou la protéine de votre choix : thon, daurade, tofu,… Nous vous avions déjà présenté une première recette de poké bowl saumon, mais ne passez pas à côté de celle-ci !

Cette recette délicieuse et très fraîche est réalisée par notre blogueuse partenaire Manon @sweetnesslab !

Recette Poké Bowl saumon facile (2 bols)

Préparation : 25 minutes

1) Ingrédients

  • 125 g de riz
  • 2 pavés de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 1/2 concombre
  • 1 poignée de radis roses
  • quelques oignons nouveaux
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • Jus d’un demi-citron vert

2) Préparation

PAS-A-PAS

  1. Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
  2. Découpez les pavés de saumon, l’avocat et la mangue en dés de taille moyenne et détaillez le concombre, les radis et les oignons nouveaux en tranches. Râpez le gingembre.
  3. Dans un récipient, mélangez les dés de saumon avec une partie du gingembre râpé, quelques oignons nouveaux ainsi que 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  4. Dans un autre récipient, mélangez le riz avec le reste de gingembre râpé, quelques oignons nouveaux ainsi que 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  5. Dressez les poké bowls dans des bols : déposez le riz en dessous et ajoutez le reste des ingrédients au-dessus.
  6. Ajoutez quelques oignons nouveaux et un trait de jus de citron vert pour une touche de fraîcheur.

Notre astuce : n’hésitez pas à ajouter quelques graines de sésame pour apporter un côté croquant ! Vous pouvez aussi ajouter d’autres toppings pour plus de gourmandise : oignons frits, graines de courges, coriandre,…

C’est prêt ! Dégustez bien frais  😉

 

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Si vous réalisez cette recette de poké bowl facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

8 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de poké bowl facile :

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