Recette Poke Bowl Saumon

Recette Poke Bowl

Hello les gourmands !

Laissez-vous séduire par LA recette tendance du moment, la Poke Bowl ! Aujourd’hui, Claire, auteure du blog Caillebot nous partage sa délicieuse recette de Poke Bowl Saumon !

Cette dernière, qui nous vient tout droit de Hawaï, est composée de thon mariné, de riz et de petits légumes, le tout assaisonné à la sauce soja ! Dans cette recette, nous vous proposons une variante au saumon !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes tendances et équilibrées pour votre déjeuner, allez voir notre recette de Buddha Bowl express !

 

 

 

 

 

 

 

Recette Poke Bowl saumon (2 personnes)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 40 minutes

1) Ingrédients

  • 2 filets de saumon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 citron vert
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, finement tranché
  • 120 g de riz
  • 1/2 concombre
  • 1 carotte
  • 7/8 radis
  • 1/2 mangue
  • Cacahuètes
  • Graines de sésame

Recette Poke Bowl

2) Préparation

  1. Faites cuire le riz puis laissez-le refroidir.
  2. Retirez la peau du saumon et coupez-le en petits dés, déposez-le dans un bol.
  3. Préparation de la marinade : dans le mélangeur de sauce, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile d’olive, le citron vert, le miel et le gingembre finement haché. Versez-le sur le saumon et laissez mariner au frais le temps de préparer les légumes.
  4. À l’aide de la mandoline, découpez finement les légumes : avec la lame lisse pour le concombre, les radis et la mangue, et avec la lame de dent moyenne pour les carottes.
  5. Au moment de servir, disposez le riz dans le fond de chaque bol et couvrez-le avec les légumes et le saumon comme sur la photo.
  6. Saupoudrez le tout de cacahuètes, de graines de sésame et de ciboulette. Arrosez avec le reste de marinade et régalez-vous !

Recette Poke Bowl

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec #MaSpatule ou @MaSpatule !

8 gourmands lui ont donné la note de 4.5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Poke Bowl :

32.90 €
8.94 €
18.32 €
6.25 €

 

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