[Brigade du Miam] Découvrez Noéline !

Hello les gourmands !

Aujourd’hui on accueille parmi nous un nouveau membre à la Brigade du miam : Noéline ! Pour rappel, cette brigade regroupe tous les ambassadeurs de MaSpatule, blogueurs ou Instagrammeurs pâtissiers, qui partagent avec nous et avec vous leurs recettes gourmandes ! Noéline est très enthousiaste à l’idée de réaliser plein de recettes pour le blog et nous sommes ravis de l’accueillir dans l’équipe d’ambassadeurs ! Nous lui avons posé quelques questions pour mieux la connaitre.

Peux-tu de présenter en quelques mots ?

Noéline Pâtisserie, c’était facile de deviner mon prénom 😉 du coup moi c’est Noéline et j’ai 26 ans. Je viens tout juste d’être diplômée d’un Master en stratégie de communication. Je suis passionnée de cuisine, et plus particulièrement de pâtisserie depuis mon plus jeune âge. Ps: J’adore voyager , découvrir de nouvelles cultures culinaires, des goûts et des associations différentes de la nôtre.

Pourquoi as-tu créé ton blog ?

J’ai ouvert mon blog il y a peu de temps. J’ai tout d’abord commencé par un compte Instagram à Noël dernier, car j’avais envie de partager tout simplement. Oui oui, ca va bientôt faire un an !! Aujourd’hui mon envie de partage grandit de plus en plus, et je trouvais ça essentiel d’ouvrir mon blog pour pouvoir réellement partager mes recettes préférées et mes créations.

Ta pâtisserie : (Il est temps de te confesser…)

Quel est ton pire “loupé” culinaire ?

Hmmm, une tropézienne faite pour l’anniversaire de ma maman… Après avoir dû réaliser deux fois ma brioche (ce qui est déjà pénible, on ce le cache pas). Au moment du montage, c’est la cata, c’est la cata c’est la catastrophe… la crème diplomate ne tenait pas du tout… la cata, tout dégoulinait. Heureusement que le goût était là ! ^^

Quelle est la meilleure découverte culinaire que tu aies faite ?

Le mélange rose framboise litchi , une association dont je raffole depuis que j’ai goûté l’Ispahan de chez Pierre Hermé. L’Ispahan qui est devenu un de mes desserts préférés.

Comment décrirais-tu ta cuisine ?

Je décrirais ma cuisine comme raffinée et délicate. Plutôt gourmande mais pas trop sucrée. C’est souvent ce que les gens aiment dans mes pâtisseries, pouvoir découvrir de vraies gourmandises sans avoir une surdose de sucre.

Ton podium :

Tes 3 chefs préférés : Philippe Conticini, Cédric Grolet, Anne-Sophie Pic

Les 3 plats/gâteaux que tu préfères manger : les pâtes aux truffes, toutes les recettes à base de fromage, les macarons

En quelques mots…

– Vanille ou chocolat ? Chocolat

– Frites ou potatoes ? Potatoes

– Pain au chocolat ou chocolatine ? Pain au chocolat

Maintenant que vous avez appris à connaître mieux Noéline, n’hésitez pas à lui rendre visite sur son blog ou sur son compte Instagram ! Et vous retrouverez très prochainement ses recettes sur notre blog !

Si vous souhaitez découvrir d’autres membres de la Brigade du miam, n’hésitez pas à aller voir notre article sur Léa du blog Léa pâtisseries inspirées.

Le top 4 des ustensiles de cuisine indispensables de Noéline :