Recette Lunch Box Détox

Recette Lunch Box détox

Hello les gourmands !

La rentrée est là ! Il est l’heure de reprendre de bonnes habitudes et de prendre soin de son corps après les excès de l’été ! C’est pourquoi Auriane, Instagrameuse sous le nom de Scoop en cuisine,  nous propose aujourd’hui sa recette de Lunch Box Détox !

Cette recette sucrée/salée utilise les bienfaits de l’ananas et du citron pour donner du pep’s à vos déjeuners ! Le citron, très connu pour ses vertus détoxifiantes, se marie très bien avec l’ananas qui est riche en fibres et en vitamine C !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes équilibrées pour votre déjeuner, allez voir notre recette de Buddha Bowl express !

Recette Lunch Box Détox (1 personne)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

1) Ingrédients

  • 1 filet de poulet
  • 40 g de pâtes complètes
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 ananas
  • 1 dizaine de billes de mozzarella
  • quelques feuilles de menthe
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette Lunch Box détox

2) Préparation

  1. Cuisez le poulet à la poêle et coupez-le en tranches d’un cm environ.
  2. En parallèle, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué.
  3. Épépinez le poivron rouge et coupez-le en brunoise. Astuce de chef : la brunoise est une manière de découper les fruits ou légumes en petits dés.
  4. Évidez l’ananas à l’aide d’un découpe ananas ou d’un couteau puis coupez environ 3 rondelles en morceaux. Conservez le reste pour le dessert !
  5. Coupez les billes de mozzarella en 2 et placez tous les ingrédients de votre salade dans votre lunch box.
  6. Ciselez quelques feuilles de menthe à votre convenance.
  7. Parsemez de zestes de citron à l’aide de la râpe zesteur, et assaisonnez avec une vinaigrette à base de jus de citron et vinaigre balsamique.

 

 

Enfin, glissez votre salade détox dans votre sac et soyez prêts pour affronter votre journée de travail ! 🙂

 

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Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec #MaSpatule ou @MaSpatule !3 gourmands lui ont donné la note de 4.6 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette de la lunch box détox :

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