Hello les gourmands !
L’été est bel et bien installé, et les fruits qui l’accompagnent aussi ! Au programme, nous vous proposons une délicieuse recette de milkshake gourmand à la fraise à siroter au dessert ou au goûter !
Cette recette vous est proposée par Léa de notre Brigade du Miam. Si vous ne la connaissez pas encore, retrouvez-la sur son blog leapatisseriesinspirees.fr !
Cette recette en demande que très peu de préparation et est très facile à réaliser. De plus, vous pouvez l’adapter avec tous les goûts que vous préférez !
Ici, la fraise a été associée à une pointe de rose pour une touche élégante et originale. Vous pouvez tout simplement vous en passer si vous n’aimez pas le goût de la rose.
Recette milkshake gourmand à la fraise (2 grands verres)
1) Ingrédients
- 6 boules de glace à la fraise
- 6 cuillères de sirop de rose
- 30 cl de lait
- 150 g de fraises
- 10 glaçons
- 20 cl de crème liquide entière à 35%MG
- Perles de sucre pour la déco + 2 fraises pour la décoration
Si vous avez besoin d’aide pour convertir les quantités, vous pouvez aller voir sur notre article Comment convertir les mesures en cuisine ?
2) Préparation
- Dans un cul de poule (ou la cuve de votre robot), placez la crème liquide entière bien froide et 2 cuillères à soupe de sirop de rose, puis fouettez pour monter la crème. Celle-ci a atteint la texture idéale lorsque le fouet laisse des traces dans la crème. Attention à ne pas trop fouetter, au risque de faire grainer la crème (de petits grumeaux apparaissent) ! Astuce de chef : pour réussir votre crème chantilly, placez 15 min au congélateur votre fouet et la crème liquide avant de la monter.
- Dans un blender, ajoutez les 6 boules de glace à la fraise, le lait, le restant de sirop à la rose, les 150 g de fraises coupées en morceaux et les glaçons. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans un verre, versez votre milkshake, et pochez la chantilly à l’aide d’une poche à douille. Astuce de chef : la douille boule unie vous permettra d’avoir une jolie crème comme les véritables milkshakes américains ! 😉
- Parsemez de mini billes de sucre pour la décoration, déposez une petite fraise et servez aussitôt avec une paille. Miam !
Vous pouvez servir vos milkshakes dans ces mugs avec paille pour un effet rétro très joli sur votre table !
Si vous réalisez cette recette milkshake gourmand fraise , n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette milkshake gourmand fraise :
