Recette Pâte à crêpe inratable Paul Bocuse

C’est bientôt la Chandeleur ! Soyez prêts à vous régaler avec de délicieuses crêpes le 2 février ! Découvrez la recette de pâte à crêpe inratable par Paul Bocuse, le Pape de la gastronomie française.

Servie avec beurre et sucre, confiture, miel, ou pâte à tartiner pour les plus gourmands, cette recette de pâte à crêpe ravira toutes les papilles !

Testez notre recette de pâte à tartiner signée Christophe Michalak pour l’occasion. Un carton plein assuré pour la Chandeleur.

Une recette de pâte à crêpes absolument inratable !

Préparation : 10 minutes + 1h repos

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients (15 crêpes environ)

  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • Huile

 

Préparation

  1. Faites fondre le beurre.
  2. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et les œufs, ajoutez-le lait et mélangez délicatement au fouet, puis ajoutez le beurre.
  3. Laissez reposer la pâte pendant 1 h.
  4. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, versez une louche de pâte, faites dorer, puis retournez la crêpe.
  5. Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre « Best of Bocuse » publié aux Éditions Alain Ducasse.

27 gourmands lui ont donné la note de 4.8 !

Vous aurez besoin des ustensiles de cuisine ci-dessous pour réaliser la recette de pâte à crêpes :

12.90 €
24.25 €
28.50 €
9.99 €

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *