Hello les gourmands !
Dans cette recette tout se mange de la mousse au chocolat jusqu’à la coque ! Ce petit nid de gourmandise est parfait pour finir le repas de Pâques sur une note gourmande !
Ce nid gourmand est un jeu d’enfant à préparer, un moule coquille d’œuf de 11 cm minimum, du chocolat noir et blanc et le tour et joué ! Votre dessert va faire son petit effet avec ses jolies coques marbrées et sa mousse à la texture aérée, forte en chocolat.
Pour décorer ce petit nid douillet, parsemez quelques copeaux de chocolat et déposez des petits œufs colorés !
Compléter votre menu de Pâques découvrez notre recette de Nid carotte de Pâques un plat simple et original qui va plaire à vos convives à coup sûr.
Cette recette a été réalisée par Fréderique @mespetitesgamellesgourmandes notre blogueuse partenaire !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Nids de Pâques
Préparation : 40 minutes
Repos : 40 minutes
Temps total : 40 minutes
Préparation des coques en chocolat
1) Ingrédients
- 50 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat noir
2) Préparation
- Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc puis nappez les coques de votre moule.
- Figez 20 minutes au réfrigérateur.
- Procédez de la même manière pour le chocolat noir, remplissez vos moules avec le chocolat fondu tiède. Avec le dos d’une cuillère mélangez les deux chocolats pour obtenir un effet marbré.
- Répétez l’opération si vous souhaitez des coques en chocolat plus épaisses, n’oubliez pas de laisser durcir au frais au moins 20 minutes à chaque fois.
- Laissez durcir au frais pendant la préparation de la mousse.
Préparation de la mousse au chocolat
1) Ingrédients
- 4 gros œufs
- 150 g de chocolat noir
- 2 càs rases de sucre
2) Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis laissez tiédir avant de le mélanger aux jaunes.
- Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. Ils doivent être bien fermes pour offrir une bonne texture et une bonne tenue à la mousse.
- Incorporez délicatement le chocolat à vos blancs à l’aide d’une spatule sans les casser.
- Réservez au frais pendant 1 heure.
- Démoulez les coques et remplissez-les de mousse à l’aide d’une poche à douille.
Saupoudrez votre mousse de quelques copeaux de chocolat et régalez-vous !
Si vous réalisez cette Recette de Nids de Pâques, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
82 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Nids de Pâques :
