Hello les gourmands !
Légume phare de l’automne et de l’hiver, tout le monde aime cuisiner et déguster la courge de butternut, en soupe, en purée ou au four.
Avec notre recette de butternut farcie ? Vous allez découvrir ou redécouvrir cet aliment aux couleurs automnales et riche en goût ! La cuisson au four exhale les arômes de beurre de la butternut pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Ce que nous aimons dans ce plat ? Le moelleux de la chair de la butternut qui, lors de la cuisson s’est imprégné des saveurs de la viande hachée et des épices. Un véritable régal à partager en famille !
Vous adorez les plats avec des courges ? Vous allez adorer notre gratin de butternut, un plat à la fois réconfortant et gourmand, et notre délicieux dessert de cake au potimarron et à la cannelle.
Cette recette nous a été proposée par Gaëlle @bouilledegum, membre de la brigade du miam !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Butternut farcie
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation de la butternut farcie
1) Ingrédients
- 1 petite butternut
- 350 g de viande hachée
- Sel
- Poivre
- 1 oignon rouge
- Un peu de pain de mie trempé dans du lait
- 2 càs de lait coco (facultatif)
- 1 boule de mozzarella
- Thym ou origan séché
- 1 càc de cumin
- Huile d’olive
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites tremper votre pain de mie dans le lait de votre choix.
- Coupez en deux la butternut dans le sens de la longueur et videz-la.
- Réalisez des stries profondes à l’aide d’un couteau, sans percer la courge.
- Salez, poivrez, arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et enfournez 30 minutes.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, les herbes, les épices et le lait de coco.
- Égouttez le pain et incorporez-le au mélange.
- Coupez la mozzarella en petits morceaux et ajoutez-la à la préparation.
- Sortez vos butternuts et garnissez-les avec la farce.
- Enfournez de nouveau pendant 15-20 minutes.
Si vous réalisez cette Recette de Butternut farcie, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
87 gourmands lui ont donné la note de 4,1 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Butternut farcie :
