Hello les gourmands !
Découvrez notre recette végan de riz au lait. Pour préparer ce dessert nous avons opté pour un lait d’amandes, sa texture légère et son goût à la fois doux et légèrement sucrée permet d’aromatiser le riz.
Le riz au lait est un dessert aux saveurs d’enfance, se déclinant en plusieurs parfums, ce dessert est parfait pour finir le repas sur une note savoureuse ou à l’heure du goûter le dimanche après-midi.
Parce que les boissons en grande surface sont souvent trop chères ou trop sucrées, réalisez vous-même votre lait d’amandes avec notre Presse lait végétal de la marque Lékué. Facile à utiliser et surtout pratique, cette presse permet de réaliser des boissons végétales 100% naturelles et surtout 100% gourmandes.
Pour continuer dans les desserts végans, vous allez adorer notre mousse au chocolat végan aérienne et savoureuse.
Ce riz au lait a été réalisé par Silvana @turida4, notre blogueuse partenaire !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Riz au lait d’amandes
Préparation : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Repos : 1 jour
Temps total : 1 heure 40 minutes
Préparation du lait d’amandes
1) Ingrédients
- 100 g d’amandes
- 750 ml d’eau
2) Préparation
- Déposez vos amandes dans votre presse à lait.
- Remplissez-le d’eau jusqu’au niveau du trait (soit environ 750 ml d’eau).
- Faites tremper vos amandes pendant 12 heures.
- Mixez vos amandes et l’eau avec un mixeur plongeant pendant 2-3 minutes.
- Patientez 5 minutes pour que le dépôt retombe puis pressez délicatement vos amandes à l’aide du filtre présent dans le kit pour extraire le lait.
- En gardant le filtre, versez votre lait dans le deuxième récipient.
Préparation du riz au lait
1) Ingrédients
- 200 g de riz rond
- 80 g de sucre de canne blond
- 800ml de lait d’amandes
- 1 gousse de vanille
2) Préparation
- Faites bouillir votre lait végétal puis baissez le feu et incorporez le riz dans le lait.
- Laissez cuire pendant 20-30 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Le riz doit être tendre.
- Retirez du feu puis ajoutez la vanille et le sucre.
- Mélangez le tout pendant quelques secondes.
- Servez chaud, tiède ou froid selon vos préférences.
Votre riz au lait d’amandes est prêt, régalez-vous !
Si vous réalisez cette recette de Riz au lait d’amandes, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
24 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Riz au lait d’amandes :
