Hello les gourmands !
Que ce soit à la sortie de l’école ou le week-end chez nous grands-parents, nous avons tous déjà dégusté des feuilletés aux pommes. Il s’agit DU goûter de notre enfance par excellence. Découvrez sans plus attendre notre recette feuilleté aux pommes pour les réaliser maison !
Il n’en faut pas beaucoup pour saliver de bonheur : une fine pâte feuilletée, une bonne compote de pommes maison, et un joli grillage de pâte sur le dessus.
Dans notre version, nous avons voulu lui apporter une touche originale en découpant la pâte avec des petits ronds sur le dessus : tellement mignon et gourmand !
Pour les plus téméraires d’entre vous, nous vous conseillons de réaliser votre pâte feuilletée vous-même. C’est un peu plus long mais qu’est-ce que c’est bon !
Si vous recherchez d’autres recettes avec des pommes craquez pour notre recette crumble aux pommes, ou bien notre recette tarte fine aux pommes !
Cette recette Feuilleté aux pommes a été réalisée par Imane, blogueuse partenaire, membre de notre Brigade du Miam !
Recette Recette Feuilleté aux pommes (4 personnes)
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation du Feuilleté aux pommes
1) Ingrédients
- 4 pommes
- 30 g de sucre
- Pâte feuilletée
2) Préparation
- Commencez par réaliser la compote : pour cela épluchez puis découpez les pommes en quartiers.
- Dans une casserole, caramélisez le sucre jusqu’à avoir une coloration satisfaisante.
- Versez les pommes découpées sur le caramel, puis laissez cuire quelques minutes en couvrant la casserole.
- Une fois la compote cuite, mixez et réservez au frais.
- Découpez la pâte feuilletée en deux parties idéalement rectangulaires (disposant d’une pâte ronde nous l’avons découpée en deux afin d’éviter les pertes de pâte).
- Découpez des ronds à l’aide d’une douille unie 16 mm dans une moitié de la pâte et étalez une couche de compote sur l’autre moitié de pâte feuilletée.
- Recouvrez avec la pâte découpée, laissez reposer quelques minutes au congélateur, puis enfournez à 190°C pendant 35 minutes.
- Découpez des parts individuelles.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette feuilleté aux pommes, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
139 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette feuilleté aux pommes :