Recette Riz au lait

Recette Riz au laitHello les gourmands !

Pour le dessert d’aujourd’hui, nous vous avons prévu une recette gourmande qui nous replonge dans nos souvenirs d’enfance : découvrez notre recette riz au lait, à la saveur vanillée. 

La recette de riz au lait est une recette très facile à préparer puisqu’il suffit de faire cuire du riz rond (spécial dessert) dans un lait dans lequel on a préalablement faire infusé de la vanille. La recette est plutôt rapide à préparer mais il vous faudra veiller à rester au dessus de la casserole tout le long de la cuisson sous peine de faire brûler le fond… 

Nous avons cuisiné le riz au lait avec de la vanille mais il peut aussi s’aromatiser avec de la cannelle, du chocolat ou même s’accompagner d’une gourmande sauce au caramel sur le dessus !

Si vous êtes à la recherche d’une autre recette de riz au lait pour un dessert régressif, retrouvez sur le blog notre recette riz au lait caramel cacao Barry !

Cette succulente recette nous est proposée par Fanny, notre blogueuse partenaire !

Recette Riz au lait (2 personnes) 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

La préparation du riz au lait à la vanille

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Coupez votre gousse de vanille dans la longueur et raclez les grains de vanille.
  2. Faites infuser les graines et la gousse coupée en deux dans le lait pendant 10 minutes dans une casserole.Recette Riz au lait
  3. Au bout des 10 minutes, retirez la gousse de vanille et ajoutez l’arôme de vanille et le riz.
  4. Faites chauffer à feu moyen et remuez très souvent pour que le riz n’accroche pas au fond de la casserole pendant 20 minutes environ. Attention de ne pas mettre le feu trop fort ni d’oublier de remuer régulièrement sinon votre riz risque de brûler au fond de la casserole. Recette Riz au lait
  5. Le mélange va commencer à s’épaissir, continuez de bien remuer.
  6. A la fin de la cuisson le mélange doit être très crémeux, coupez le feu et ajoutez le sucre en remuant.
  7. Une fois le sucre bien fondu, versez la préparation dans un bol ou un saladier et laissez refroidir.
  8. Disposez dans des petits ramequins que vous pouvez conserver pendant environ deux jours au frigo.Recette Riz au lait

Gourmande dégustation !

Recette Riz au lait

Si vous réalisez cette recette riz au lait, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

75 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette riz au lait :

32.90 €
13.90 €
5.60 €
5.35 €

2 Commentaires

  1. wattoote
    21 septembre 2021 / 18 h 29 min

    on adore le riz au lait d’ailleurs je devrais en refaire

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