Recette Gaufres sucettes au chocolat

Recette gaufres sucettesHello les gourmands !

Avez-vous déjà essayé les gaufres sucettes ? Il s’agit de gaufres liégeoises revisitées en les piquant sur des bâtonnets en bois pour les transformer en sucettes pour le goûter ! Il ne vous reste alors plus qu’à tremper votre gaufre dans du chocolat fondu et y ajouter quelques billes de chocolat et le tour est joué ! Cette recette gourmande de gaufres sucettes a été réalisée par la blogueuse Léa alias @lea_scz. Si vous souhaitez mieux la connaitre, découvrez notre interview ici !

Recette des gaufres sucettes (20 gaufres)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Repos : 2 heures

Temps total : 50 minutes

Les gaufres liégeoises

1) IngrédientsRecette gaufres sucettes

  • 15cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 500g de farine
  • 30g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 200g de beurre pommade
  • 180g de sucre perlé
  • 20 bâtonnets à glace

2) Préparation

  1. Dans un bol, versez 15cl de lait tiède et la levure. Laissez reposer 15 minutes pour activer la levure.
  2. Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre, les 2 œufs et le mélange lait-levure. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  3. Incorporez ensuite le beurre pommade coupé en dès et pétrissez de nouveau.
  4. Enfin, ajoutez le sucre perlé et pétrissez une dernière fois pour bien l’incorporer à la pâte.
  5. Laissez reposer 1h30 à température ambiante.
  6. Dégazez ensuite votre pâte en frappant dessus avec vos poings. 
  7. Séparez la pâte en 20 boules d’environ 60g et laissez-les reposer de nouveau 30 minutes.
  8. Enfin, insérez un bâtonnet dans chaque boule de pâte et faites cuire vos gaufres dans un gaufrier pendant 2 à 3 minutes.

Le nappage

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  2. Trempez un côté de vos gaufres sucettes dans le chocolat et secouez doucement pour retirer l’excédent de chocolat sans faire tomber la gaufre du bâtonnet. 
  3. Saupoudrez la gaufre de billes de chocolat ou de pralin et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Terminez en les laissant reposer au frais une quinzaine de minutes le temps que le chocolat fige et dégustez !

Recette gaufres sucettes

Si vous réalisez cette délicieuse recette avec vos enfants ou pour Mardi Gras, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

8 gourmands lui ont donné la note de 5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de gaufres sucettes :

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