Hello les gourmands !
Aujourd’hui, nous partageons avec vous Notre recette de sablés aux épices pour les fêtes ! S’il existe des centaines voire des milliers de variantes de ces petits biscuits enchantés, notre recette allie le simple à l’agréable en utilisant des épices populaires savoureuses et en étant joliment décoré avec un glaçage royal léger et élégant.
Cette recette nous est proposée par Chloë alias letablierdechloe ! Découvrez d’autres de ces recettes sur son blog.
Retrouvez nos 6 meilleures recettes de gourmandises de Noël ici !
Recette Sablés de Noël
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes
Temps total : 42 minutes
1) Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre Muscovado
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- quelques zeste de noix de muscade
- 150 g de beurre
- 1 œuf
2) Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et les épices. Puis, ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux.
- Sablez le tout entre vos doigts. Vous obtiendrez alors un crumble.
- Versez ensuite l’œuf et mélangez le tout rapidement. La pâte doit être homogène et former une boule.
- Déposez-la sur votre plan de travail préalablement fariné, ajoutez une feuille de papier sulfurisé au dessus et abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 0,5 mm. Réservez votre pâte au frais pendant 1 heure.
- Après ce temps de pause, préchauffez votre four à 180 degrés. Réalisez vos biscuits avec les emporte-pièces et enfournez pour 12 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.
- Si vous le souhaitez, décorez vos biscuits avec du glaçage royale. Vous pouvez aussi utiliser des stylo icing pour plus de facilité.
Si vous souhaitez varier la recette, n’hésitez pas à changer les ingrédients, les formes ou le type de pâte ! Vous pouvez aussi utiliser des rouleaux à pâtisserie décoratifs pour imprimer vos biscuits de motifs de Noël !
Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
10 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de sablés de Noël :
