Recette Feuilletés Moulin à vent

recette feuilletés moulin à ventHello les gourmands ! 

Aujourd’hui nous vous partageons une recette salée de feuilletés moulin à vent rapide et facile pour préparer des apéritifs élégants et plein de saveurs ! Garnis d’une tapenade aux olives noires et aux câpres et de chèvre, ces petits feuilletés gourmands sont idéals pour mettre en avant une tapenade maison sous une forme originale et raffinée !

Cette recette a été réalisée par Marie-Sophie alias @letablierdusud. Vous pouvez retrouver d’autres de ces recettes sur son blog Le tablier du sud !

 

 

 

Recette de Feuilletés moulin à vent (6 personnes) 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 50 minutes

Tapenade

1) Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 180 g olives noires dénoyautées
  • 40 g câpres
  • 50 g huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à café d’origan

2) Préparation 

  1. Commencez par éplucher votre gousse d’ail, la couper en 2 et en extraire le germe.
  2. Dans un mixeur, versez vos olives, vos câpres, l’huile d’olive, le gingembre et l’origan.
  3. Mixez le tout pour obtenir une pâte homogène et votre tapenade est prête !

Montage

1) Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100g de chèvre
  • 20g de graines de sésame
  • 20g de graines de courge

2) Préparation 

  1. Étalez votre pâte feuilleté sur votre plan de travail et découpez la grâce au kit Wonder Box de Betty Bossi en moulin à vent.
  2. Dorez votre pâte en étalant le jaune d’œuf avec un pinceau dessus.
  3. Déposez au centre de vos moulins, une tranche de chèvre et de la tapenade.
  4. Puis, tirez sur la poignée du découpoir afin de former le moulin à vent.
  5. Déposez enfin quelques graines de sésame et de courge sur vos feuilletés et enfournez 20 minutes à 180°C. Vos feuilletés sont prêtes quand ils deviennent dorés !

recette feuilletés moulin à vent

Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

4 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de feuilletés moulin à vent !

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