Recette Sablés étoiles au parmesan

Recette sablés étoiles au parmesanHello les gourmands ! 

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de sablés étoiles au parmesan à déguster en apéritif ou à l’entrée pour cette période de fêtes ! Ces sablés façonnés en étoile prennent la forme d’un sapin de Noël une fois assemblés ! Aromatisés au parmesan et à l’origan, essayez cette recette rapide de sablés salés au fromage pour renouveler vos entrées.

Cette recette a été réalisée par Charline alias @Carnetsucre. Vous pouvez retrouver d’autres de ces recettes sur son blog carnetsucre.com !

Recette Sablés étoiles au parmesan (3 sapins) 

Préparation : 30 minutes

Recette sablés étoiles au parmesan

Repos : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 1 heure 10

Pâte à sablé

1) Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 100 g de parmesan râpé
  • poivre
  • origan
  • 100 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • fromage frais 

2) Préparation 

  1. Dans le bol d’un robot , mélangez la farine, le parmesan et les épices.
  2. Ajoutez petit à petit le beurre mou en remuant avec la feuille.
  3. Une fois le mélange sableux, ajoutez l’œuf et continuez de mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Filmez alors au contact et laissez reposer au frais 30 minutes.
  5. Étalez ensuite votre pâte sur environ 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail bien fariné.
  6. Détaillez des étoiles de tailles différentes et enfournez-les à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
  7. Une fois les sablés refroidis, utilisez votre fromage frais pour coller les étoiles entre elles et former les sapins. Faites 3 petits tas d’étoiles et trier vos étoiles de la plus petite à la plus grande. Collez ensuite les étoiles de la plus grande à le plus petite et c’est prêt !

Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

6 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de sablés étoiles au parmesan !

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3 Commentaires

  1. Les Recettes de Titi
    5 décembre 2019 / 13 h 13 min

    Bonjour.
    Une recette qu’il me tarde d’essayer. Je vous tiens au courant.
    A très vite.

  2. SYLVIE DELBARRE
    12 décembre 2019 / 7 h 57 min

    Bonjour , peux t’on faire cette recette la veille de la dégustation ? Merci.

    • Camille
      Auteur
      13 décembre 2019 / 10 h 35 min

      Bonjour, bien sûr, vous pouvez aussi les conserver dans un boîte en fer bien hermétique pour éviter qu’ils ramollissent.

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