Hello les gourmands !
Les vacances d’été sont là et nous n’avons qu’une seule envie : des glaces et des fruits ! C’est pourquoi nous partageons aujourd’hui avec vous cette délicieuse recette de la pêche rôtie à la glace vanille : un vrai dessert frais, gourmand et fruité ! C’est une recette très simple à réaliser, qui plaît aux grands comme aux plus petits !
On a souvent l’habitude de déguster une glace seule mais en dessert, la glace se marie parfaitement avec des fruits rôtis ou pochés ! Pêche, pomme, poire, abricots, choisissez votre fruit préféré, faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre et servez-le avec la glace de votre choix ! Tous vos invités seront conquis par ce dessert estivale et gourmand !
Cette recette de la pêche rôtie à la glace vanille nous est proposée par la bloggeuse Gaëlle, du blog La Tambouille de Bouille !
Recette de la peche rotie glace vanille (2 personnes)
Préparation : 15 minutes
Temps de prise en sorbetière : 30 à 45 minutes
Repos : 1 nuit
Temps total : 45 minutes
1) Ingrédients
- 5 pêches jaunes ou blanches (pas trop mûres)
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème liquide entière
- 80 g de sucre fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- quelques biscuits sablés
2) Préparation
- Tout d’abord, commencez par réaliser la glace. Fouettez le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille puis ajoutez la crème liquide. Fouettez de nouveau, avec un batteur électrique ou manuellement pour les plus courageux. (Si vous ne disposez pas d’une sorbetière, une glace à la vanille fera l’affaire).
- Placez le mélange dans la sorbetière et faites prendre pendant 30 à 45 minutes.
- Puis conservez au congélateur (au mieux toute une nuit).
- Ensuite, nettoyez les pêches, puis coupez-les en deux et ôtez le noyau.
- Faites-les rôtir au four, sur un grill ou une plancha bien chaude.
Le montage
- Disposez les moitiés de pêches sur une assiette plate, ou dans un bol, placez les quenelles de glace.
- Pour finir, émiettez vos sablés puis parsemez sur les pêches et la glace. Arrosez le tout d’un filet de miel.
- Déguster en dessert ou pour un goûter frais !
Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
12 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette des pêches rôties glace vanille :
