Hello les gourmands !
Nous avons aujourd’hui une recette incroyablement gourmande ! Il s’agit de la recette de la glace au chocolat et cacahuète sans sorbetière ! En plein été, nous sommes bien obligés de vous offrir ça ! 😉
Cette recette vous est proposée par Charline de notre Brigade du Miam. Si vous ne la connaissez pas encore, retrouvez-la sur son blog carnetsucre.com !
Cette recette est très facile à réaliser. Il faudra cependant anticiper car il faudra faire prendre la glace 6 heures au congélateur ! Et comme si ce n’était pas suffisant, Charline a pensé à ajouter un enrobage de chocolat au lait avec des éclats de cacahuètes… Un vrai délice, régressif à souhait…
Recette glace au chocolat cacahuète (pour 10 esquimaux)
Préparation : 20 minutes
Prise au congélateur : 6 heures
1)Ingrédients :
- 120 ml de crème liquide entière à 35%
- 90 gr de lait concentré sucré
- 120g de beurre de cacahuète
- 200g de chocolat au lait
- Des éclats de cacahuètes
2)Préparation :
- Mélangez le beurre de cacahuète avec le lait concentré sucré à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir un mélange homogène.
- Montez la crème liquide entière bien froide à l’aide d’un batteur électrique. Astuce de chef : lorsqu’il fait chaud, il peut être plus difficile de monter une crème. Placez votre fouet, votre cul de poule et la crème au congélateur durant 5 minutes avant de fouetter. A vous la belle crème montée !
- Incorporez délicatement la crème montée au mélange beurre de cacahuète + lait concentré.
- Versez le tout dans les moules à esquimaux et placez au congélateur pendant minimum 6h. N’oubliez pas les bâtonnets ! 😉
- Une fois que les esquimaux sont bien congelés, faites fondre du chocolat au lait et trempez-y les esquimaux en partie ou totalement. Saupoudrez d’éclats de cacahuètes pour encore plus de croquant !
- Placez à nouveau au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette glace au chocolat cacahuète :
