Recette meilleures chouquettes

recette chouquettes

Hello les gourmands !

Chez MaSpatule.com, on aime beaucoup les chouquettes ! On vous livre donc la recette des meilleures chouquettes ! Au petit-déjeuner ou au goûter, on ne peut résister à leur texture légère et moelleuse, sans oublier les grains de sucre qui croquent sous la dent !

Les chouquettes sont plus faciles à faire qu’on ne le pense. Et avec le piston Le Tube De Buyer, c’est un vrai jeu d’enfant ! Pour le petit-déjeuner, dégustez-les telles quelles. Pour le goûter, nappez les d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise… 

Recette des meilleures chouquettes (50 chouquettes)

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 55 minutes

Ingrédients :

  • 250 g d’eau
  • 100 g de beurre doux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de farine
  • 3 à 4 œufs (150g à 200g)
  • Sucre grains

Préparation :

  1. Portez à ébullition l’eau, le beurre coupé en lamelles et le sel.
  2. Puis, hors du feu, versez la farine en 1 fois et mélangez à la spatule jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache de la paroi : vous venez de réaliser une panade !
  3. Transférez ensuite votre panade dans un cul de poule et continuez de mélanger pour dessécher la panade, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vapeur.
  4. Ajoutez alors les oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule entre chaque ajout.
  5. Versez votre pâte à choux dans votre piston à pression Le Tube DE BUYER muni d’une douille ronde unie de 12. Pochez ensuite des dômes de 3 cm de diamètre sur une plaque couverte de papier sulfurisé, dorez à l’œuf entier et saupoudrez de sucre grains.
  6. Enfournez enfin 20 minutes à 180°.

Régalez-vous !

11 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !

Vous aurez besoin des ingrédients et ustensiles ci-dessous pour réaliser les chouquettes :

5.90 €
84.90 €
25.50 €
9.90 €

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *