Recette meilleures chouquettes

Recette meilleures chouquettes

Hello les gourmands !

Chez MaSpatule.com, on aime beaucoup les chouquettes ! On vous livre donc la recette des meilleures chouquettes. Au petit-déjeuner ou au goûter, on ne peut pas résister à leur texture légère et moelleuse, sans oublier les grains de sucre qui croquent sous la dent !

Les chouquettes sont plus faciles à faire qu’on ne le pense. Et avec le piston Le Tube De Buyer, c’est un vrai jeu d’enfant !

Pour le petit-déjeuner, dégustez-les telles quelles mais pour le goûter, nous vous conseillons de les napper d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise… 

La recette a été réalisée par les équipes de Maspatule !

Recette des meilleures chouquettes (50 chouquettes)

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 55 minutes

Ingrédients :

  • 250 g d’eau
  • 100 g de beurre doux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de farine
  • 5 oeufs (250g)
  • Sucre grains

Préparation :

  1. Portez à ébullition l’eau, le beurre coupé en lamelles et le sel.Recette meilleures chouquettes
  2. Puis, hors du feu, versez la farine en 1 fois et mélangez à la spatule jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache de la paroi : vous venez de réaliser une panade !Recette meilleures chouquettes
  3. Transférez ensuite votre panade dans un cul de poule et continuez de mélanger pour dessécher la panade, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vapeur.
  4. Ajoutez alors les oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule entre chaque ajout.Recette meilleures chouquettes
  5. Versez votre pâte à choux dans une poche à douille ou dans votre piston à pression Le Tube DE BUYER muni d’une douille ronde unie de 12.
  6. Pochez ensuite des dômes de 3 cm de diamètre sur une plaque beurrée ou couverte de papier sulfurisé, dorez à l’œuf entier et saupoudrez de sucre grains.Meilleure recette chouquettes
  7. Enfournez enfin 20 minutes à 180°.

Régalez-vous !

Recette meilleures chouquettes

121 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin des ingrédients et ustensiles ci-dessous pour réaliser les chouquettes :

5.90 €
136.90 €
25.50 €
9.90 €

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