Recette meilleures chouquettes

Chez MaSpatule.com, on aime beaucoup les chouquettes ! On vous livre donc la recette desmeilleures chouquettes ! Au petit-déjeuner ou au goûter, on ne peut résister à leur texture légère et moelleuse, sans oublier les grains de sucre qui croquent sous la dent !

Les chouquettes sont plus faciles à faire qu’on ne le pense. Et avec le piston Le Tube De Buyer, c’est un vrai jeu d’enfant ! Pour le petit-déjeuner, dégustez-les telles quelles. Pour le goûter, nappez les d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise… 

Recette des meilleures chouquettes

Ingrédients pour 50 chouquettes :

  • 250g d’eau
  • 100 g de beurre doux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de farine
  • 3 à 4 oeufs (150g à 200g)
  • Sucre grains

Préparation :

  1. Portez à ébullition l’eau, le beurre coupé en lamelles et le sel.
  2. Hors du feu, versez la farine en 1 fois et mélangez à la spatule jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache de la paroi : vous venez de réaliser une panade !
  3. Transférez votre panade dans un cul de poule et continuez de mélanger pour dessécher la panade, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vapeur.
  4. Ajoutez alors les oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule entre chaque ajout.
  5. Versez votre pâte à choux dans votre piston à pression Le Tube DE BUYER muni d’une douille ronde unie de 12. Pochez des dômes de 3 cm de diamètre sur une plaque couverte de papier sulfurisé, dorez à l’oeuf entier et saupoudrez de sucre grains.
  6. Enfournez 20 minutes à 180°.

Régalez-vous !

Vous aurez besoin des ingrédients et ustensiles ci-dessous pour réaliser les chouquettes :

4.72 €
84.90 €
25.50 €
9.90 €

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