Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter une nouvelle recrue chez MaSpatule.com et nous voulions souhaiter la bienvenue à notre nouvelle gourmande au sein de l’équipe Webmarketing et Communication. Tradition oblige, nous la laissons se présenter à notre communauté de gourmands!
Bonjour à tous les petits et les grands chefs, je m’appelle Lison, j’ai 20 ans et c’est avec joie que j’intègre l’équipe de MaSpatule.com pour l’année à venir.
Qui suis-je?
Je suis étudiante en licence E-Commerce et Marketing Numérique et souhaite plus que tout contribuer au bon développement de MaSpatule.com dans ses ambitions dans le digital et dans le e-commerce!
Plus sérieusement, je vois la cuisine comme un moment de convivialité à partager avec ses amis et/ou sa famille. C’est en voyant mon père nous concocter de bons petits plats, et en suivant rigoureusement des émissions de cuisine que je me suis dite, pourquoi pas moi? C’est ainsi que je me suis mise à la pâtisserie. Mon étape préférée lors de la conception d’un gâteau? Quand la préparation est terminée et que je peux me permettre de racler le récipient…!
Ma pâtisserie favorite?
Sans aucun doute la charlotte aux poires de ma maman! Un pur délice…
Mon univers
Autrement, je suis une jeune femme qui croque la vie à pleine dents. J’aime les sorties sur Paris, aller voir des expositions, visiter des lieux, aller au restaurant ou encore se faire des soirées cinéma entre amis! De plus, j’aime pratiquer des activités sportives, la danse, les balades en vélo le dimanche, le golf ou encore la course à pieds!
Comment j’ai découvert MaSpatule.com?
J’ai découvert MaSpatule.com lors de mes différentes recherches pour intégrer une structure d’accueil. C’est ainsi que je suis tombée sur cette start-up, à l’univers gourmand, dynamique et innovant! Je me suis tout de suite reconnue à travers les valeurs et l’identité de la société qui m’ont donné envie de l’intégrer.
Parlons peu, parlons pâtisserie!
Aujourd’hui, pour mon premier jour de travail, j’ai voulu pâtisser pour le bonheur des papilles de mon équipe. J’ai donc réalisé des cupcakes à la banane et au chocolat blanc!
Je m’apprête alors à vous partager à vous, mes chères spatules, ma recette pour réaliser ces délicieux cupcakes.
Ingrédients:
18 cupcakes
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 g de chocolat blanc pâtissier
- 250 g de mascarpone
- 2 bananes
Ustensiles:
Préparation:
Etape n°1
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6
- Faites ramollir le beurre puis mélangez-le avec le sucre dans un saladier
- Ajoutez les 2 œufs
- Incorporez la farine
- Puis 1/2 sachet de levure chimique
…Mélangez jusqu’à obtenir un mélange souple et homogène…
Etape n°2
- Découpez une banane et écrasez-la à l’aide d’une fourchette
- Incorporez la banane écrasée au mélange
- beurrez et farinez les moules à cupcakes
- Garnissez les moules de pâte jusqu’aux 2/3
- Découpez à nouveau une banane, en fines rondelles cette fois-ci
- Puis insérez-en 2 rondelles par moule
- Remettez une couche de pâte pour recouvrir la rondelle de banane
- Enfin, enfournez-les 20 minutes au four.
…Pendant ce temps-là, réalisez le nappage au chocolat blanc pour vos cupcakes…
Etape n°3
- Faites fondre le chocolat blanc dans un récipient (au bain-marie ou au micro-ondes)
- Insérez les 250 g de mascarpone dans le récipient avec le chocolat blanc
- Prenez une spatule puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
…Laissez reposer…
Etape n°4
- Une fois les cupcakes cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de faire votre nappage (ceci évitera que le nappage fonde)
- Munissez-vous d’une poche à douille et insérez-y le mélange de mascarpone et de chocolat blanc
- Place à la créativité, décorez vos cupcakes comme bon vous semble
