La recette des muffins atomiques au chocolat !

Muffins au chocolat
Muffins au chocolat

Avis à tous les gourmands, vous adorez les patisseries au chocolat et vous rêvez de réaliser de beaux et gros muffins ? Alors voici une recette inratable qui raviera vos yeux et vos papilles !

Il y a quelques semaines, j’avais réalisé de délicieux financiers au nutella dans un moule à muffin, cette fois-ci j’ai mis la main à la pâte pour honorer la véritable utilisation de ce moule : les muffins !

 

Pour une douzaine de muffins, il vous faudra :

•   75 gr de cacao en poudre (non sucré)
•   190 gr de sucre
•   170 gr de farine
•   150 gr de lait (moins de 25cl, à peser)
•   150 gr de beurre
•   3 gros oeufs
•   1 bonne cuillère à café (bombée) de levure chimique
•   Environ 150 gr de chocolat au lait en morceaux (j’ai pris du chocolat Milka et j’ai mis les 200 gr de la tablette :D)

Comptez 10 minutes de préparation; préchauffez votre four à 190°C.

1) Mélangez le cacao, le sucre, le lait et les oeufs

2) Faites fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer à votre mélange

3) Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pate bien lisse

Muffins "atomiques"
Muffins “atomiques”

4) Coupez le chocolat en petit morceaux (sans forcément respecter les carrés de la tablette)

5) Enfin, ajoutez la levure et le chocolat en morceaux à votre préparation

6) Dans les moules, versez votre préparation jusqu’au bord (c’est important pour qu’ils soient “atomiques” !)

7) Enfournez pendant 25 à 30 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes avant de les démouler

Voilà, il ne vous manque plus que quelques gourmands avec qui les partager, à moins que vous préféreriez les garder rien que pour vous 😉

3 Commentaires

  1. Caroline
    16 mai 2013 / 16 h 12 min

    Magnifique recette! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l’avenir.

  2. LadyMilonguera
    16 mai 2013 / 18 h 43 min

    J’en croquerais bien un ou deux…

  3. Bernadette
    11 juin 2013 / 9 h 44 min

    Elle est très chouette !

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