La recette des muffins atomiques au chocolat !

Muffins au chocolat
Muffins au chocolat

Avis à tous les gourmands, vous adorez les patisseries au chocolat et vous rêvez de réaliser de beaux et gros muffins ? Alors voici une recette inratable qui raviera vos yeux et vos papilles !

Il y a quelques semaines, j’avais réalisé de délicieux financiers au nutella dans un moule à muffin, cette fois-ci j’ai mis la main à la pâte pour honorer la véritable utilisation de ce moule : les muffins !

 

Pour une douzaine de muffins, il vous faudra :

•   75 gr de cacao en poudre (non sucré)
•   190 gr de sucre
•   170 gr de farine
•   150 gr de lait (moins de 25cl, à peser)
•   150 gr de beurre
•   3 gros oeufs
•   1 bonne cuillère à café (bombée) de levure chimique
•   Environ 150 gr de chocolat au lait en morceaux (j’ai pris du chocolat Milka et j’ai mis les 200 gr de la tablette :D)

Comptez 10 minutes de préparation; préchauffez votre four à 190°C.

1) Mélangez le cacao, le sucre, le lait et les oeufs

2) Faites fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer à votre mélange

3) Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pate bien lisse

Muffins "atomiques"
Muffins « atomiques »

4) Coupez le chocolat en petit morceaux (sans forcément respecter les carrés de la tablette)

5) Enfin, ajoutez la levure et le chocolat en morceaux à votre préparation

6) Dans les moules, versez votre préparation jusqu’au bord (c’est important pour qu’ils soient « atomiques » !)

7) Enfournez pendant 25 à 30 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes avant de les démouler

Voilà, il ne vous manque plus que quelques gourmands avec qui les partager, à moins que vous préféreriez les garder rien que pour vous 😉

3 Commentaires

  1. Caroline
    16 mai 2013 / 16 h 12 min

    Magnifique recette! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l’avenir.

  2. LadyMilonguera
    16 mai 2013 / 18 h 43 min

    J’en croquerais bien un ou deux…

  3. Bernadette
    11 juin 2013 / 9 h 44 min

    Elle est très chouette !

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