Hello les gourmands !
Effrayez vos convives avec cette recette de cupcakes d’halloween spécial sorcier. Laissez parler votre créativité en mélangeant les colorants pour obtenir une chantilly aux couleurs de votre maison.
Pas besoin de potion, en quelques tours de spatule vos cupcakes seront prêts à être dégustés ! Avec leur délicieuse saveur vanillée, ces petits gâteaux vont être parfaits pour finir le repas d’halloween sur une touche gourmande ou pour redonner de l’énergie à vos enfants avant la chasse aux bonbons !
En bon sorcier qui se respecte, nous avons décoré nos cupcakes avec des caissettes, des cakes toppers et des décors sucrés de la marque Scrapcooking.
Continuez votre apprentissage dans la plus réputée des écoles de sorciers en préparant nos biscuits colorés, où dirigez-vous vers votre cuisine pour connaître votre maison grâce à notre recette de gâteau chapeau.
Ces cupcakes ont été réalisés par Gaëlle @bouilledegum, membre de la brigade du miam !
Recette Cupcakes d’Halloween (12 cupcakes environ)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 55 minutes
Préparation des cupcakes
1) Ingrédients
- 130 g de beurre mou
- 150 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé (ou mieux les graines d’une gousse de vanille ou de l’extrait de vanille liquide)
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Placez les caissettes dans votre moule à muffin.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez dans un récipient le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé, puis ajoutez les jaunes d’œufs.
- Ajoutez la farine, la levure et le sucre glace à la préparation.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l’aide d’une maryse.
- Remplissez les moules aux 3/4 puis enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir.
Préparation de la chantilly
1) Ingrédients
- 150 g de mascarpone
- 30 cl de crème liquide bien fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 40 g de sucre roux
- Colorants alimentaires
2) Préparation
- Versez les ingrédients dans un cul de poule puis montez-les en chantilly.
- Répartissez la préparation dans plusieurs récipients et ajoutez dans chacun des colorants différents.
- Remplissez vos poches à douilles avec vos chantilly colorées.
- Placez les poches colorées dans une poche à douille plus grande.
- Pochez vos cupcakes et décorez-les selon vos goûts.
Si vous réalisez cette recette de cupcakes d’Halloween, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
96 gourmands lui ont donné la note de 4,3 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de cupcakes d’Halloween :
