Recette menu Lunch Box

Lunch Box pavé de saumon façon teriyaki

Hello les gourmands !

Connaissez-vous le concept de la Lunch Box ? Il nous vient tout droit du Japon ! La Lunch Box permet de se préparer de bons petits plats maison et à moindre prix, tout en préservant l’environnement et en évitant le gaspillage alimentaire, le parfait compromis ! Chez MaSpatule, nous en sommes fans ! C’est pour cela que nous avons demandé à Léa de notre Brigade Du Miam de nous réaliser une recette spéciale Lunch Box rien que pour vous !

Au menu : Pavé de saumon façon teriyaki et pois gourmands ainsi que ses makis chocolat-banane et fraises !

Pour en découvrir plus sur les recettes de Léa, rendez-vous sur son délicieux blog : leapatisseriesinspirees.fr

Pavé de saumon façon teriyaki et pois gourmands

Pavé de saumon

1) Ingrédients (1 personne)

  • 1 pavé de saumon frais
  • 1 pincée de gingembre frais râpé
  • 4 càs de sauce soja sucrée
  • 1 càc de miel
  • 1 gousse d’ail
  • 5cl d’eau
  • 1 càc de maïzena
  • 100g de pois gourmands

2) Préparation

  1. Tout d’abord, préparez votre sauce teriyaki en mélangeant la sauce soja, la maïzena, le miel, la gousse d’ail préalablement écrasée ainsi que le gingembre râpé.
  2. Puis, nappez votre pavé de saumon de sauce teriyaki et laissez-le mariner pendant 15 à 20 minutes.
  3. A présent, préchauffez votre four à 180°C et faites bouillir un grand volume d’eau.
  4. Ensuite, placez votre saumon dans le grand MB Silicase, délayez la sauce teriyaki à de l’eau et versez 4 à 5 cuillères à saoupe de sauce sur le poisson.
  5. Puis recouvrez de papier aluminium et enfournez pour 10 à 15 minutes selon la taille de votre saumon.
  6. Enfin, mettez de l’eau à bouillir, une fois que c’est le cas, plongez vos pois gourmands pendant une dizaine de minutes avant de les égoutter et de les réserver.
  7. Une fois le saumon cuit, disposez les pois gourmands autour et nappez-les avec le reste de la sauce teriyaki.
  8. Pour finir, emboîtez le MB Silicase dans l’autre compartiment MonBento.

Maki chocolat-banane et fraises

1) Ingrédients (1 personne)

  • 50g de chocolat
  • 1 wrap
  • 1 banane
  • 10 fraises

maki chocolat-banane et fraises

2) Préparation

  1. Tout d’abord, commencez par faire fondre votre chocolat au bain-marie (ou au micro-onde pour les fainéants).
  2. Ensuite, nappez votre wrap de chocolat et disposez la banane épluchée, entière sur l’un des côtés.
  3. Puis roulez le tout.
  4. Plantez ensuite 5 cures-dents à intervalle régulier dans votre banane et découpez entre les cures-dents pour former vos makis.
  5. Enfin, disposez-les dans votre bento avec quelques fraises découpées autour.

Et hop, le tour est joué ! Il ne reste plus qu’à se régaler !

Bon appétit ! 🙂

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser ces recettes :

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