Hello les gourmands !
Connaissez-vous le concept de la Lunch Box ? Il nous vient tout droit du Japon ! La Lunch Box permet de se préparer de bons petits plats maison et à moindre prix, tout en préservant l’environnement et en évitant le gaspillage alimentaire, le parfait compromis ! Chez MaSpatule, nous en sommes fans ! C’est pour cela que nous avons demandé à Léa de notre Brigade Du Miam de nous réaliser une recette menu Lunch Box rien que pour vous !
Au menu : Pavé de saumon façon teriyaki et pois gourmands ainsi que ses makis chocolat-banane et fraises !
Pour en découvrir plus sur les recettes de Léa, rendez-vous sur son délicieux blog : leapatisseriesinspirees.fr
Pavé de saumon façon teriyaki et pois gourmands
1) Ingrédients (1 personne)
- 1 pavé de saumon frais
- 1 pincée de gingembre frais râpé
- 4 càs de sauce soja sucrée
- 1 càc de miel
- 1 gousse d’ail
- 5cl d’eau
- 1 càc de maïzena
- 100g de pois gourmands
2) Préparation
- Tout d’abord, préparez votre sauce teriyaki en mélangeant la sauce soja, la maïzena, le miel, la gousse d’ail préalablement écrasée ainsi que le gingembre râpé.
- Puis, nappez votre pavé de saumon de sauce teriyaki et laissez-le mariner pendant 15 à 20 minutes.
- A présent, préchauffez votre four à 180°C et faites bouillir un grand volume d’eau.
- Ensuite, placez votre saumon dans le grand MB Silicase, délayez la sauce teriyaki à de l’eau et versez 4 à 5 cuillères à saoupe de sauce sur le poisson.
- Puis recouvrez de papier aluminium et enfournez pour 10 à 15 minutes selon la taille de votre saumon.
- Enfin, mettez de l’eau à bouillir, une fois que c’est le cas, plongez vos pois gourmands pendant une dizaine de minutes avant de les égoutter et de les réserver.
- Une fois le saumon cuit, disposez les pois gourmands autour et nappez-les avec le reste de la sauce teriyaki.
- Pour finir, emboîtez le MB Silicase dans l’autre compartiment MonBento.
Maki chocolat-banane et fraises
1) Ingrédients (1 personne)
- 50g de chocolat
- 1 wrap
- 1 banane
- 10 fraises
2) Préparation
- Tout d’abord, commencez par faire fondre votre chocolat au bain-marie (ou au micro-onde pour les fainéants).
- Ensuite, nappez votre wrap de chocolat et disposez la banane épluchée, entière sur l’un des côtés.
- Puis roulez le tout.
- Plantez ensuite 5 cures-dents à intervalle régulier dans votre banane et découpez entre les cures-dents pour former vos makis.
- Enfin, disposez-les dans votre bento avec quelques fraises découpées autour.
Et hop, le tour est joué ! Il ne reste plus qu’à se régaler !
Bon appétit ! 🙂
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette menu lunch box :