En ce milieu de semaine, voici une entrée avec une recette originale !
Que pensez-vous de faire une entrée, simple, pas très chère, et qu’en 30 minutes tout soit prêt ?
Intéressant, non ?
MaSpatule.com revisite l’œuf pour les fêtes de fin d’année avec l’œuf cocotte au foie gras !
Pour 4 personnes, vous devez avoir :
– 1 belle et tendre tranche de foie gras mi-cuit.
– 4 œufs
– Crème fraîche
– Pelure de truffe
– Pain de campagne grillé
Place à la préparation :
– Tout d’abord, choisissez, vos plus beaux ramequins à œuf et déposez ¼ de la tranche de foie gras.
– Cassez un œuf dans chaque ramequin.
– Mélanger dans votre bol cul de poule, les pelures de truffes avec la crème et versez-en dans chaque ramequin.
– Saupoudrer le tout avec du sel, du poivre
– Faire cuire le tout dans un bain marie et le tour est joué !
– Servez-les avec des pains de campagnes grillés !
Si vous avez besoin d’un ustensile de cuisine, RDV sur MaSpatule 🙂
Voilà qui redonne à l’oeuf cocotte ses lettres de noblesse…