Recette de l’œuf cocotte au foie gras!

En ce milieu de semaine, voici une entrée avec une recette originale !

Que pensez-vous de faire une entrée, simple, pas très chère, et qu’en 30 minutes tout soit prêt ?

Intéressant, non ?

MaSpatule.com revisite l’œuf pour les fêtes de fin d’année avec l’œuf cocotte au foie gras !

 

Pour 4 personnes, vous devez avoir :

–          1 belle et tendre tranche de foie gras mi-cuit.

–          4 œufs

–          Crème fraîche

–          Pelure de truffe

–          Pain de campagne grillé

Place à la préparation :

–          Tout d’abord, choisissez, vos plus beaux ramequins à œuf et déposez ¼ de la tranche de foie gras.

–          Cassez un œuf dans chaque ramequin.

–          Mélanger dans votre bol cul de poule, les pelures de truffes avec la crème et versez-en dans chaque ramequin.

–          Saupoudrer le tout avec du sel, du poivre

–          Faire cuire le tout dans un bain marie et le tour est joué !

–          Servez-les avec des pains de campagnes grillés !

Si vous avez besoin d’un ustensile de cuisine, RDV sur MaSpatule 🙂

1 Commentaire

  1. LadyMilonguera
    14 décembre 2011 / 11 h 05 min

    Voilà qui redonne à l’oeuf cocotte ses lettres de noblesse…

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