Hello les gourmands !
Quoi de mieux pour finir un repas qu’une délicieuse panna cotta bien fraîche au coulis d’abricot et de romarin ! Vous êtes à la recherche d’un dessert rapide et facile pour faire plaisir à vos invités pour le dessert sans passer 3 heures en cuisine ? Essayez cette recette de Panna Cotta fruitée à l’abricot qui se préparer en 30 minutes chrono ! Tout le monde sera séduit par ce dessert gourmand et léger.
Recette Panna Cotta Abricot romarin (6 personnes)
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 30 minutes
La Panna Cotta
1) Ingrédients
- 50 cl de crème liquide allégée
- 5 c à s de Pure Via
- 2 à 3 feuilles de gélatine
2) Préparation
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
- Faites chauffer 15 cl de la crème. Essorez la gélatine entre vos mains et incorporez-la à la crème. Mélangez pour faire fondre la gélatine.
- Puis versez cette préparation dans le reste de crème froide et mélangez à nouveau.
- Versez la crème dans de jolies verrines et faites la prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
La Coulis d’Abricot
1) Ingrédients
- 8 abricots frais
- 10 feuilles de romarin
- 5 cl d’eau
2) Préparation
- Lavez et dénoyautez les abricots (on vous recommande ce denoyauteur).
- Coupez-les en morceaux, disposez-les dans le bol d’un mixer avec une dizaine de feuilles de romarin et l’eau.
- Mixez jusqu’à obtenir un coulis onctueux.
- Passez ce dernier dans un chinois ou une fine passoire pour enlever les morceaux de romarin. Réservez le coulis au réfrigérateur
- Juste avant de déguster, versez un peu de coulis sur les panna cotta.
Avouez que vous avez qu’une envie de dire : A tavola !
Si vous réalisez cette délicieuse recette de panna cotta à l’abricot, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
11 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !
Très bonne recette : )