Pour la chandeleur, vive les crêpes et voici la recette des crêpes !

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Aujourd’hui, nous sommes le 2 février et c’est la chandeleur, l’heure des crêpes a sonné ! Ce soir, vous allez être nombreux à déguster des crêpes sucrées et salées, au jambon, au saumon, au chèvre, au chocolat, à la confiture et bien d’autres. Pour vous aider, nous allons vous donner 2 recettes de crêpes, 1 recette sucrée et 1 recette salée ! Toute l’équipe de MaSpatule.com s’est mise dessus et nous vous montrerons les photos de nos belles crêpes (d’ailleurs n’hésitez pas à nous envoyer vos photos :))!

Recette crêpes sarrasin (pour 6 personnes)

– 175 g de farine de sarrasin
– 175 g de farine de froment
– 2 oeuf
– 50 cl de lait
– 50 cl d’eau
– 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile
– sel

1) Faites fondre votre beurre et mélangez dans un saladier, les 2 farines, les oeufs, le lait et le sel.

2) Ajoutez l’eau puis le beurre tiéde

3) Laissez reposer pendant 1 heure

4) Graissez votre poêle avec un peu d’huile et prenez 1 louche de pâte à crêpes.

Bonne dégustation :)

 

Recette crêpes sucrées (pour 6 personnes – 20 crêpes)

– 500 g de farine
– 6 oeufs
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 à 2 cuillères à soupe de rhum selon votre goût
– 25 cl de bière
– 50 cl de lait

1) Mettez la farine dans un saladier et creusez un puit pour y ajouter l’huile, le rhum et les oeufs

2) Au fur et à mesure ajoutez le lait et mélangez.

3) Laissez reposer pendant 1 heure

4) Graissez votre crepière avec un peu d’huile et le tour est joué

A déguster avec du Nutella, de la confiture, des fruits et bien d’autres :)

A vos fourneaux pour réaliser des bonnes et belles crêpes pour la chandeleur :) Bonne soirée !

 

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