Découvrez le blog gourmand de Zekitchounette

Aujourd’hui, MaSpatule met en avant le blog de Sabrina, Zekitchounette. C’est un blog ludique où des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres se succèdent. Nous vous invitons à aller le découvrir mais en attendant ce petit questionnaire vous permettra d’en savoir un peu plus sur Sabrina.

 

 

Qui êtes-vous ? (nous aimons bien en savoir plus sur la communauté des gourmandes 🙂

Votre nom : Benhenni

Votre prénom : Sabrina

Votre âge : 26 ans

Votre lieu d’habitation : Montpellier

Votre blog : (parce que c’est quand même le sujet qui nous intéresse)

• Quelle est l’adresse de votre blog ?

https://zekitchounette.fr

• Comment est née votre passion pour la cuisine ?

Durant la dernière année de thèse de mon mari, j’ai du prendre en charge l’élaboration des repas et la gestion de la maison. Mon mari restait pratiquement toute la journée assis devant un écran d’ordinateur. Il était hors de question de manger des pâtes tous les jours.

Durant cette année, j’ai donc testé des recettes salées et sucrées afin d’éviter de faire les mêmes recettes tout le temps. Je faisais en sorte d’équilibrer au maximum les menus.

Petit à petit, j’ai pris confiance en moi. J’élaborais de plats auxquels je n’aurais jamais pensé.

J’ai appris à aimer la cuisine.

• Pourquoi  avez-vous crée votre blog ?

Le blog était pour moi une façon de m’évader de mon appartement. Je voulais faire autre chose que regarder la télévision et passer mon temps à chercher un emploi.

D’une façon générale, j’aime partager ce que je connais. Cela aurait pu être la danse, mais j’ai choisi la cuisine parce que j’avais des tonnes de recettes à partager.

• Etes-vous satisfaite de votre blog ?

Je suis heureuse de constater que mon blog plaît aux gens. Zekitchounette n’est pas encore parfait à mes yeux. Je ne vais pas tarder à faire un grand changement, j’espère qu’il saura satisfaire mes lecteurs.

Votre cuisine : (en grand gourmand que nous sommes c’est ce qui nous intéresse)

• Quelle est votre recette favorite ?

Généralement, mes recettes favorites sont simples et rapides à réaliser. Une envie, et hop, tous les ingrédients sont là pour la préparer.

Celle que j’aime faire à toutes les occasions est la flognarde : un flan un peu compacte que l’on peut agrémenté de fruits secs (abricots, pruneaux…). Personne ne peut pas le rater.

• Quel est votre pire « loupé » culinaire ?

Je n’ai jamais eu de « loupé » culinaire. Tout ce que je fais est bon. Je ne me vante pas, loin de là, mais il est rare que je fasse brûler un de mes plats.

Il m’est arrivé quelque fois de tester des recettes et de vouloir obtenir le résultat de la photo sans succès.

Comme le goût est toujours là, je ne considère pas la recette comme un loupé.

• Quelle est la meilleure découverte culinaire que vous avez faite ?

La meilleure découverte culinaire que j’ai faite, est un burger de lentilles.

La première fois que l’on en mange, la texture est surprenante mais le goût est sublime.

J’ai réussi à faire manger ces burgers à un ami qui ne consomme pas de légumes. Il s’est même resservi !

• Quel est le style de votre cuisine ?

J’essaye de promouvoir une cuisine simple, rapide, saine et qui ne coûte pas cher. J’aime cuisiner les légumes frais et manger différemment chaque jour. Mon budget ne me permettant pas d’acheter des produits de luxe, je me contente de revisiter des recettes à ma façon.

• Une astuce à nous faire partager ?

Pour bien laver un poireau, ouvrez votre poireau en deux. Écartez les deux extrémités et rincez en partant du blanc vers le vert.

• Votre ustensile de cuisine préféré ?

Instinctivement, je dirais la mandoline. Pour faire des frites, des juliennes et des gratins de légumes, elle est indispensable.

En 2 mots : (parce qu’on a plus trop le temps !)

• 2 adjectifs qui vous décrivent

Gourmande, naturelle

• Plutôt sucré ou salé ?

Cela dépend de mon humeur du moment.

Je peux avoir des envies de chocolat comme des envies de poulet.

C’est assez bizarre en fait…

• Plutôt fruit ou légume ?

J’aime manger les deux, sans aucune retenue.

Pour répondre plus précisément à la question, je dirais plutôt les fruits. Pour les consommer, il n’est pas nécessaire de les préparer.

Quand on est pressé, c’est pratique 🙂

• Votre péché mignon ?

Je ne peux pas résister devant une tarte aux myrtilles.

Merci Sabrina pour le temps que tu nous as accordé et d’avoir joué le jeu !