Le Grand manuel du Charcutier - Marabout
35,00 €
Le Grand manuel du Charcutier Marabout est le livre qu'il vous faut si vous rêvez de passer votre CAP charcuterie. Vous découvrirez les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes,... (Chair à saucisses, saumurer, gelée, farce fine, pâte à pâté, sauce gribiche, jambon au torchon, foie gras de canard, merguez, boudin blanc truffé, pâté en croûte, rougail...
Plus d'informationsL'équipe aime
- Idée cadeau
- Tendance
-
Encore une bouchée ?
-
Livre recette Devenez l'expert du gâteau au chocolat - Marabout
10,00 €En stock - Expédition sous 24h
-
Encore une bouchée ?
En savoir plus
Le Grand manuel du Charcutier Marabout est le livre qu'il vous faut si vous rêvez de passer votre CAP charcuterie. Vous découvrirez les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes,... (Chair à saucisses, saumurer, gelée, farce fine, pâte à pâté, sauce gribiche, jambon au torchon, foie gras de canard, merguez, boudin blanc truffé, pâté en croûte, rougail... De quoi vous régalez !
288 pages
Dimensions : 33,8 x 25,4 x 3,4cm
Fiche technique
| Référence : | 8645629 |
| Marque : | Marabout |
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !