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Livre Le petit manuel de la bûche Marabout

Livre Le petit manuel de la bûche - Marabout

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17,90 €

Le livre de recettes Le petit manuel de la bûche Marabout vous permettra de réaliser 40 recettes de bûches pâtissières comme un vrai pâtissier ! Les recettes de base pour pouvoir réaliser des bûches et bûches glacées. Vous retrouverez les recettes suivantes : ganache montée, croustillant nougatine, mousse vanille, biscuit dacquoise, biscuit macaron, bûche choco intense, bûche choco-passion,...

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Le livre de recettes Le petit manuel de la bûche Marabout vous permettra de réaliser 40 recettes de bûches pâtissières comme un vrai pâtissier ! Les recettes de base pour pouvoir réaliser des bûches et bûches glacées. Vous retrouverez les recettes suivantes : ganache montée, croustillant nougatine, mousse vanille, biscuit dacquoise, biscuit macaron, bûche choco intense, bûche choco-passion, praliné, bûche pécan vanille, bûche tiramisu, bûche fruits rouges...



Auteur : Mélanie DUPUIS

Pierre JAVELLE (Photographe) - Yannis VAROUTSIKOS (Illustrateur) et Anne CAZOR (Conseiller scientifique)

Format : 144 pages, 650 g

Dimensions : 26,3 x 19,5 x 1,6cm

Fiche technique

Référence :4484605
Marque :Marabout

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