Agrandir l'image
Le petit manuel de la viennoiserie - Marabout
17,90 €
Le petit manuel de la viennoiserie Marabout est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans l'art de la viennoiserie et devenir l'as des croissants à la française, des pains au chocolat et autres roulés à la pistache ! Ce livre regroupe 40 recettes séparées en 2 catégories : 20 recettes de base pour comprendre et maîtriser les techniques et 20 recettes de viennoiseries comme à la boulangerie.
Plus d'informationsL'équipe aime
- Idée cadeau
- Tendance
-
Encore une bouchée ?
-
Encore une bouchée ?
-
Livre recettes Devenez l'expert des cookies - Michel et Augustin
12,90 €En stock - Expédition sous 24h
En savoir plus
Le petit manuel de la viennoiserie Marabout est le livre parfait pour les apprentis pâtissiers afin d'apprendre à réaliser les viennoiseries qui font la renommée de la France à l'étranger ! Un pâtissier confirmé y retrouvera toutes les recettes à avoir sous la main. Ce livre regroupe 40 recettes séparées en 2 catégories : vous retrouverez 20 recettes de base pour comprendre et maîtriser les techniques de l'art de la viennoiserie et 20 recettes de viennoiseries comme à la boulangerie, afin de devenir l'as des pains au chocolat, croissant ou encore brioche aux pralines !
144 pages
Dimensions : 19,5 x 26,4 cm
Parution : 23/09/2020
Fiche technique
| Référence : | 4157920 |
| Marque : | Marabout |
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !