Livre recettes On va déguster Paris - Marabout

Le livre de recettes On va déguster Paris Marabout est un livre culte, entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale ! En abordant près de 355 sujets, 88 recettes classiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie parisienne des portraits de personnages illustres, 2050 adresses de restaurants,...

- UN MODE D’EMPLOI Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris
- UNE ENCYCLOPÉDIE: 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ontfaçonné la gastronomie parisienne
- UN GUIDE GASTRONOMIQUE : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…
- UN INVENTAIRE DU TERROIR : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION : Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…
L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !
Inclus : 1 poster gourmand recto-verso

Format : 26,8 x 20,4 x 4,5cm, 448 pages, 1886 g