Livre recettes VEGAN - La Plage

Le livre recettes Vegan La Plage vous permettra de réaliser une cuisine vegan, inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques, tels que graines de lin, purées d'oléagineux, agar agar... remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparer du caviar végétal et plus encore.

Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions. En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer... pour vivre son choix vegan en toute sérénité.

Dimensions : 26 x 19 x 2,7cm, 323 pages, 1250 g

Auteur : Marie LAFORÊT