Sachet 3kg Fèves chocolat Guanaja lacté 41% - Valrhona Agrandir l'image

Sachet 3kg Fèves chocolat Guanaja lacté 41% - Valrhona

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85,90 €

Le sachet de fèves chocolat Guanaja lacté 41% Valrhona est un chocolat à pâtisser avec une fraicheur lactée et chocolatée, idéal pour réaliser vos recettes. C'est un chocolat de qualité, utilisé par les professionnels de la gastronomie et facile à doser et fondre. Ce chocolat Valrhona séduit par son goût chocolaté puissant, adouci et enveloppé par de longues notes lactées peu sucrées.

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  • Haut de gamme
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Le sachet de 3kg de fèves chocolat noir Guanaja lacté 41% Valrhona est un chocolat à pâtisser avec une fraicheur lactée et chocolatée, idéal pour réaliser vos recettes. C'est un chocolat de qualité, utilisé par les professionnels de la gastronomie et facile à doser et fondre. Ce chocolat Valrhona séduit par son goût chocolaté puissant, adouci et enveloppé par de longues notes lactées peu sucrées.

Découvrez ce chocolat de qualité pour réaliser toutes vos recettes les plus gourmandes avec un chocolat fabriqué en France. Grâce à sa forme de fêve, vous pourrez doser et faire fondre facilement votre chocolat. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie.




Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 27-28°C, travail à 29-30°C.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.

Présence possible de fruits à coque.

Contenance : 3kg

Fiche technique

Référence :V7547
Marque :Valrhona

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