Le sachet de 250g de fèves chocolat noir Komuntu 80% Valrhona est un chocolat à pâtisser noir créé spécialement à l'occasion des 100 ans de Valrhona. Komuntu est un chocolat solidaire dont les bénéfices collectés seront reversés à leurs partenaires producteurs. Le chocolat Komuntu a un profil sensoriel Amer, avec un typicité Boisée et une sensation de grué grillé.
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Le sachet de 250g de fèves chocolat Noir Komuntu 80% Valrhona est un chocolat à pâtisser noir créé spécialement à l'occasion des 100 ans de Valrhona et qui rassemble l'ensemble de nos 15 origines (Madagascar, Equateur, Pérou, Belize, Afrique entre autres). Komuntu est un chocolat solidaire dont bénéfices collectés au cours de l'année de notre centenaire seront reversés à leurs partenaires producteurs. Le chocolat Komuntu a un profil sensoriel Amer, avec un typicité Boisée et une sensation de grué grillé. Ces chocolats Valrhona sont utilisés par les professionnels de la gastronomie. Il est conseillé pour la réalisation de : barre de chocolat, ganache et crémeux, moulage, mousse et tablette !
Bon à savoir : Avec ces fortes chaleurs, il est possible que le chocolat fonde pendant le transport et qu’il se change en bloc. Pas d’inquiétude, cela n’impacte en rien la qualité gustative du produit !
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.
Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Peut contenir: fruits à coque, lait, soja.
Contenance : 250g
Référence : | 48537 |
Marque : | Valrhona |
Matière | Chocolat |
Poids | 250 g |
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