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Box Homebaking Tarte - De Buyer

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55,50 €

La Box Homebaking Tarte De Buyer est le coffret incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Ce kit se compose d'un cercle à tarte cannelé, une tourtière en acier, une volette de refroidissement et d'une pelle de service. Grâce à ces ustensiles de qualité professionnelle, vous pourrez réussir vos tartes salées et sucrées comme un chef !

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La Box Homebaking Tarte De Buyer est le coffret incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Ce kit se compose d'un cercle à tarte cannelé, une tourtière en acier, une volette de refroidissement et d'une pelle de service. Grâce à ces ustensiles de qualité professionnelle, vous pourrez réussir vos tartes salées et sucrées comme un chef !

Cette Box Homebaking Tarte contient :

- un cercle à tarte cannelé haut et perforé en inox, idéal pour réaliser de belles tartes croustillantes. Développé avec les pâtissiers de l'école Valrhona, ce cercle améliore la circulation de la chaleur pour un fond de tarte doré.

- une tourtière en acier, utilisée en complément du cercle comme fond de tarte, qui vous permettra d'obtenir une pâte parfaitement cuite grâce à la parfaite conduction de la chaleur.

- une volette, pour y déposer vos tartes à la sortie du four et maintenir une pâte croustillante.

- une pelle de service avec manche en bois de hêtre, fini à la cire d'abeille pour couper et servir.

Cette box contient des recettes de Jonathan Mougel, MOF pâtissier-confiseur 2019.

Dimensions :

-Cercle à tarte : hauteur 3 cm Ø 24 cm

-Tourtière en acier : Ø 28 cm

- Volette : Ø 28 cm


Matière :

- Cercle à tarte : inox

- Tourtière : acier - laver à l'eau savonneuse à la main avant la première utilisation.

- Volette : Ø 28 cm

- Pelle à tarte : manche en bois

Ne passe pas au lave-vaisselle

Recettes incluses

Fiche technique

Référence :3030.00
Marque :De Buyer

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