{"id":9234,"date":"2018-12-24T13:00:12","date_gmt":"2018-12-24T12:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=9234"},"modified":"2021-11-03T11:49:11","modified_gmt":"2021-11-03T10:49:11","slug":"recette-galette-des-rois-poire-tonka-et-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2018\/12\/24\/recette-galette-des-rois-poire-tonka-et-noisette\/","title":{"rendered":"Recette Galette des Rois Poire Tonka et Noisette"},"content":{"rendered":"

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[Calendrier de l’avent \u00e9pices des cookers<\/a> – Case n\u00b04]<\/strong><\/span><\/p>\n

Une nouvelle recette par Delphine,<\/b> bloggeuse de <\/b>bakemehappy.fr<\/a> , r\u00e9alis\u00e9e tout sp\u00e9cialement pour l\u2019\u00c9piphanie : une galette des rois \u00e0 la poire, tonka et noisette. Une recette originale de galette, qui va vous changer d’une galette traditionnelle !<\/b><\/p>\n

L’\u00e9piphanie… mais c’est quoi d\u00e9j\u00e0 ? Il s’agit d’une f\u00eates chr\u00e9tienne qui comm\u00e9more l’adoration des trois rois mages envers l’enant J\u00e9sus qui vient de na\u00eetre \u00e0 la cr\u00e8che. Cette f\u00eate a lieu 12 jours apr\u00e8s No\u00ebl ou la naissance de J\u00e9sus. <\/strong><\/p>\n

La galette des rois, embl\u00e8me de l’\u00e9piphanie : De nos jours l’\u00e9piphanie est f\u00eat\u00e9e dans l’ensemble de France, mais n’a pas forc\u00e9ment de symbolique religieuse pour ceux qui la c\u00e9l\u00e8brent. C’est avant tout le jour de la Galette des rois ! La galette des rois c’est une tradition, elle envahit les boulangeries de nos villes fran\u00e7aises ! <\/strong><\/p>\n

Cr\u00e8me d’Amande ou Frangipane ? La galette des rois traditionnelle est compos\u00e9e d’une p\u00e2te feuillet\u00e9e et d’une cr\u00e8me d’amandes ou d’une frangipane. Difficile de ne pas confondre ces deux-l\u00e0… Ne vous emm\u00ealez pas les spatules ! La cr\u00e8me d’amande est un m\u00e9lange de poudre d’amande, beurre, sucre et \u0153uf. La frangipane est quant \u00e0 elle compos\u00e9e d’une cr\u00e8me d’amande et d’une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. Dans le sud-ouest c’est le g\u00e2teau des rois la vedette de cette journ\u00e9e. C’est une couronne brioch\u00e9e saupoudr\u00e9e de sucre casson. C’est \u00e9galement la star du sud-ouest mais additionn\u00e9 de fruits confits !<\/b><\/p>\n

D\u00e9couvrez ici l’interview de Bake Me Happy<\/a> ! <\/strong><\/p>\n

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Recette Galette des rois poire, Tonka et Noisette <\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/p>\n

Cuisson : 1 heure<\/p>\n

Temps total : 1 heure et 30 minutes\n

La galette<\/strong><\/span><\/h3>\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n