{"id":8599,"date":"2018-11-14T15:54:39","date_gmt":"2018-11-14T14:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=8599"},"modified":"2021-09-14T15:53:50","modified_gmt":"2021-09-14T13:53:50","slug":"recette-chocolats-caramel-a-la-fleur-de-sel-de-guerande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2018\/11\/14\/recette-chocolats-caramel-a-la-fleur-de-sel-de-guerande\/","title":{"rendered":"Recette chocolats au caramel et \u00e0 la fleur de sel"},"content":{"rendered":"

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Hello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n

Avis aux fans de chocolat ! Craquez pour la recette des chocolats au caramel et \u00e0 la fleur de sel ! <\/strong>Le Chef Kevin Pannier vous propose cette ann\u00e9e de r\u00e9aliser maison vos chocolats \u00e0 offrir. Pour cela, \u00e9quipez-vous de vos ustensiles de cuisine n\u00e9cessaires et laissez-vous tenter par sa recette de Chocolats au caramel et \u00e0 la fleur de sel de Gu\u00e9rande.<\/strong><\/p>\n

Pour cette recette, nous avons utilis\u00e9 un cadre dans lequel nous avons vers\u00e9 notre caramel \u00e0 la fleur de sel. Cependant, libre \u00e0 vous d’utiliser un moule \u00e0 chocolat en silicone par exemple, pour un d\u00e9moulage facile. Dans ce cas, il vous suffira de couler votre chocolat temp\u00e9r\u00e9 dans le moule, avant de retourner le moule pour retirer l’exc\u00e9dent. Puis, laissez cristalliser quelques minutes avant de remplir du caramel \u00e0 la fleur de sel et de terminer par une couche de chocolat temp\u00e9r\u00e9 pour fermer votre chocolat au caramel et \u00e0 la fleur de sel !<\/strong><\/p>\n

Si vous recherchez d’autres recettes de chocolats de No\u00ebl, jetez un oeil \u00e0 notre recette de mendiant au chocolat<\/a> ou encore \u00e0 nos truffes aux chocolat<\/a> !<\/strong><\/p>\n

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Recette chocolats au caramel et fleur de sel<\/strong><\/span><\/h3>\n

Temps total : 1 heure\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n